菠萝的功效 常吃它有效提升消化能力

菠萝的吃法有很多，平时大家可能直接去皮之后就会吃了，其实拿来做成菠萝咕噜肉等也是很美味的。菠萝的功效有很多，它富含多种营养元素。菠萝的禁忌是什么?想进一步的了解菠萝，下面会有详细的介绍。

菠萝的功效

助消化

经常吃菠萝能够帮助消化，菠萝中的菠萝蛋白酶是对于提升人的消化能力有很大的帮助的。如果说在平时我们的肠胃功能比较差，突然吃了很多的肉或者鸡蛋之类的食物，那么肚子就容易不舒服，这个时候吃点菠萝就行了。

提升食欲

食欲不好的人很容易出现营养不良的问题，应该要注意提升自己的食欲，怎么提升呢？不妨试试看吃点菠萝，菠萝中含有的很多的蛋白酶，能够让人的食欲大开。另外菠萝又是酸味的，人在吃了酸味的食物之后，就容易开胃。

消脂减肥

菠萝是一种膳食纤维含量也比较多的食物，所以说对于减肥也会有一定的帮助哦。膳食纤维这种成分可以让人的代谢能力得到提升，体内的脂肪以更快的速度被排走，所以说在平时想要减肥的话，一定要常吃菠萝哦。

防治便秘

菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。

预防心血管疾病

菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

消除疲劳

菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。

美容养颜

菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

预防支气管炎

菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。

菠萝的吃法

菠萝咕老排骨

原料：排骨500克、菠萝150克

调料：葱段姜片各适量、大料2颗、香叶2片、蒜末少许、生抽酱油1大勺、番茄酱2大勺、白醋1茶勺、料酒1茶勺、白糖2茶勺、盐少许、白胡椒粉少许、鸡精少许、干淀粉适量、水淀粉适量、植物油、香菜末适量

做法

1、排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水备用。

2.锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、、香叶，中火煮15分钟，将排骨捞出，沥干水分。

3、将煮好的排骨沾上干淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出。

4、菠萝去皮切块备用。

5、起锅倒油烧热，下葱姜末炝锅。淋入白醋、生抽、料酒、2大勺清水炒匀。

6、放入番茄酱、白糖大火煮滚。

7、倒入水淀粉用中火煮至粘稠。

8、放入菠萝块，再倒入炸好的排骨。

9、将食材和酱汁炒匀即可，起锅前撒适量香菜末提香。

菠萝的禁忌

忌直接食用

菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。

忌过量食用

菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。

结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，如果说平时你很少吃菠萝的话，那么在以后可以尝试多吃一点哦。菠萝由于比较酸，所以很多牙齿不好的人都不敢吃，吃了很容易牙齿酸痛，这样的情况建议适量食用就可以了。