菠萝的功效 常吃它竟然能够助消化

菠萝是很好吃的，现在这个季节，正是吃菠萝的时候，菠萝有很多的功效，而且菠萝的做法也有很多，它是少见的能做成菜的水果。菠萝的禁忌是什么?也许你常吃它，但是禁忌你了解吗？想知道的话，下面会有详细的介绍。

菠萝的功效

助消化

菠萝能提升食欲、助消化，也就是具有健胃消食的作用。这首因为菠萝含有菠萝蛋白酶，这种成分对于帮助消化有很好的作用，现在市面上很多的酵素类产品，都是添加了这种酶，在我们不小心吃多了的时候就可以补充一些。

提升食欲

食欲不是很好的朋友，建议可以尝试吃一些菠萝。因为菠萝具有开胃的作用，酸酸甜甜的，会让人食欲大增。在吃饭之前，不妨先来一点菠萝，胃口好了才能吃得香。食欲差不是小事，如果长期食欲差是可能会造成肾虚和营养不良的。

消脂减肥

想要减肥的朋友可以多吃菠萝，菠萝中含有很多的膳食纤维以及蛋白酶，对于促进食物的消化以及提升人体的脂肪代谢能力有很好的效果。因此，在减肥期间，如果不敢随意的吃水果，担心会长胖，那么不妨吃点菠萝吧！

防治便秘

菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。

预防心血管疾病

菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

消除疲劳

菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。

美容养颜

菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

预防支气管炎

菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。

菠萝的吃法

菠萝咕咾肉

菠萝、猪肉、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱

白醋、盐、生粉、糖、料酒

1、猪肉切成小方块，放进大碗，加入1小勺盐、1小勺生粉、1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟。

2、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用。

3、腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液。

4、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油，肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油。

5、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火。

6、倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

菠萝的禁忌

忌直接食用

菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。

忌过量食用

菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。

过敏体质慎食

菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

口腔病患者忌食

菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。

结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，菠萝虽然说外皮在削的时候有点麻烦，而且比较酸，但是它的营养价值还是很高的，建议大家可以常吃它哦！吃完菠萝之后建议漱口或者是刷牙，否则我们的牙齿很容易出现酸痛的感觉。