葡萄的功效 吃这种水果能够健脾和胃

葡萄是人们都非常喜欢的一种水果，它口感甜美含水量高。葡萄具有很多对身体比较好的功效，它可以缓解低血糖，还能够预防血栓。关于葡萄的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道葡萄的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

葡萄的功效

1、缓解低血糖

生活中多吃一点葡萄是可以帮助我们缓解低血糖的，葡萄会有这样的功效，主要是因为本身中的糖主要是葡萄糖，这个物质到了身体中能够快速的被人体吸收，当人体出现低血糖时，可以适当的喝一点葡萄汁能够缓解症状。

2、预防血栓

很多人不知道，吃葡萄能够帮助我们预防血栓的出现，葡萄中含有的物质能够比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，它还可以帮助我们有效的降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，能够预防心血管疾病的出现。

3、抗衰老

葡萄籽是一种非常好的东西，它可以说是真正的抗氧化巨星，我们要知道抗氧化是抗老化的方法，所以适当的吃一点葡萄籽能够起到抗衰老的效果，葡萄中含有的物质还可以清除体内自由基，让你更加年轻。

4、有助康复

葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散;葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

5、健脾和胃

有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

6、缓解疲劳

对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄的吃法

制作成葡萄干保存

利用家用烘干机，很快能够把新鲜葡萄做成葡萄干。

把葡萄洗干净，摘下来，无需去皮，摆放在家用烘干机里，大约一个星期时间就制作完毕了

这是一星期之后的样子。

冷冻保存

葡萄冷冻过后，由于温度降低，甜度会上升，口感变得像是棒冰一样，直接吃就非常可口。

还可以和酸奶、牛奶或是冰淇淋一起打成奶昔。

只需要冻葡萄和酸奶两种原料

打出来是好看的紫色

制作甜点

可以用整颗葡萄煮成的糖浆代替蜂蜜，搭配希腊酸奶。

也可以代替芒果或是蓝莓，用来装饰芝士蛋糕。

还可以运用分子料理手法。当然这个我是不会做的，读者里有专业厨师的可以分享一下。

葡萄的禁忌

1、不宜过量食用葡萄

首先，葡萄含有丰富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃太多则可能引起上火。《医林纂要》中也记载了葡萄“多食生内热”，所以吃葡萄应控制好量。其次，葡萄中含有较多有机酸和发酵糖类物质，吃多了对牙齿有一定的腐蚀性，还可能引起蛀牙，吃完葡萄后一定要及时漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味着热量高，过量食用葡萄势必会导致发胖。

2、糖尿病人慎食葡萄

葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指数较高，吃多了会导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。

3、胃不好的人不宜多吃葡萄

葡萄中含苹果酸、酒石酸等多种有机酸，吃多了会刺激胃酸分泌，还可能引起烧心、胃酸过多等症状，脾胃不佳或者有胃病的人不宜经常吃葡萄。

结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，我们现在对葡萄应该有了一些了解。喜欢吃葡萄的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。