柿子的好处 常吃这一物可以清肺热

柿子是很多人都非常爱吃的一种水果，它的味道是比较特别的，而且口感也很好。柿子的好处有很多，常吃会给身体带来明显的变化。柿子的禁忌是什么呢？在某些情况下，千万不要吃它。柿子的吃法是什么？下面会有详细的介绍。

柿子的好处

1、清肺止痰，柿子是一种对于肺部很好的水果，在春季的时候不少人都容易咳嗽和打喷嚏，其实都是呼吸道不健康的表现。建议在春季多吃一些柿子，这样肺热问题被解决了之后，就不容易出现咳嗽和痰多之类的问题了。

2、治疗便秘，柿子中由于含有的膳食纤维比较丰富，所以对于解决便秘问题也有很好的效果。如果说你在平时总是爱吃精细的粮食，不吃蔬果和粗粮，那么是很容易便秘的。一定要注意多吃柿子这样的食物，减少便秘问题。

3、降血压，柿子具有软化血管的问题，很多的心血管疾病现在都是从血管硬化，形成血栓开始的。所以我们在一开始就应该多吃点柿子来起到预防的作用，这要比治疗简单的多。柿子每日吃一个，就能帮助降低血压了。

4、解酒，在柿子里面的成分能够让血液里面的乙醇得到氧化，也能够让身体里面酒精更快排泄出来，在减少酒精伤害上也有不错的效果。

5、补血，在柿子里面的成分能够帮助血红蛋白合成，里面的铁元素比较丰富，所以，如果经常吃柿子的话，那么，自然就能够达到补血的效果，所以，有贫血的患者可以经常吃一点柿子。

6、补充维生素c，在柿子里面含有的维生素和糖分等等，而且，这些成分比一般水果的含量更高一些，所以，要是想要补充维生素c的话，那么，这时候可以选择服用柿子来满足补充维生素c。

柿子的吃法

一、柿子果酱

材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

做法

1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

二、芝香柿子糯米饼

材料：柿子、糯米粉、白芝麻

做法

1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂

2、把柿子放一个大碗中，捣烂，用料理机打一下会更均匀

3、放入糯米粉

4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量，自己掌握，面团和时不粘手为宜

5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样

6、把小饼两面粘上白芝麻

7、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎

8、煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可

柿子的禁忌

1、柿子不宜空腹吃

柿子中含有的单宁和果胶，空腹食用后，会和胃酸形成肿块。这些肿块不能到幽门，只会停留在胃里造成胃柿石症，引起慢性胃炎，严重会引起胃溃疡。

2、柿子皮不应该吃

因为大多数柿子的丹宁集中在柿子皮中，食用过多会提高患胃柿石症的概率。

3、不宜与高蛋白食物共食

柿子丰收的时节，刚好也是吃螃蟹佳的时节。中医常说食物相克，柿子和虾蟹也不例外。柿子不宜与高蛋白的食物共食，如鱼、虾、蟹等，因为在鞣酸的作用下，蛋白质可能会硬化成块，引起柿子石。

4、糖尿病人不宜吃柿子

柿子柔软多汁，香甜可口，因为其自身的含糖量达到11%，富含蔗糖、葡萄糖以及果糖，比一般水果的糖分高1-2倍。对于糖尿病患者来说。是不适宜是柿子的，特别是血糖控制不佳的状态下吃柿子就更易引起酮尿酸中毒了。

5、口腔情况不良者

柿子含有较高的糖分和果胶，食用后会在口腔里留下残渣，这些渣滓藏在牙缝间，久了容易诱发龋齿。因此，建议吃完柿子及时漱口。

结语：柿子的好处竟然有这么多，是不是没有想到呢？其实柿子上市的时间是很短的，如果错过了没有吃到，那么可以吃点柿饼，虽然不如新鲜的柿子好吃，但是营养价值是相差不大的。今天的内容就是这些了，希望大家喜欢。