橘子的好处 吃这个水果帮你健脾化痰

橘子的吃法有很多，比如说直接吃或者是做成橘子酱等。橘子的味道是很好的，而且营养价值也比较高，常吃对于身体很不错。橘子的禁忌是什么?吃它的时候你掌握了正确的方法吗？可千万不要吃错了，下面会有详细的介绍。

橘子的好处

陈皮健脾化痰

橘子的皮我们都知道是可以做成陈皮的，陈皮是中医上面常用的一种药材，针对咳嗽、痰多、肺热等症状有很好的疗效。吃橘子的同时，我们不能忘记橘子皮也是有很大的好处的，经常拿来泡水喝，可以帮助滋润喉咙。

不过还是要提醒一下大家，陈皮是需要专业的人员来操作制作的，不是自己随意的把橘子皮剥下来就是陈皮了。一般陈皮需要晒3年以上的时间，如果只是剥下来就吃的话，那么只是单纯的橘子皮而已，不是陈皮，也没有陈皮的功效。

提升免疫能力

在生病的时候，很多人都会去买维生素C吃，因为维生素C可以提升人的免疫能力已经是大家都知道的了。不过比起在生病了之后才去补救，建议大家在平时就多吃一些维生素C含量丰富的橘子，这样免疫力提升了，就不容易得病了。

疏肝破气

青皮对我们的身体比较好，它性温味苦辛，入肝、胆、胃经。青皮中的物质到了我们的身体中，具有疏肝破气，消积化滞、散结消痰的功效，力较陈皮而强，它能够帮助我们缓解于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积等症状。

使用注意：气虚及汗多者不宜多用。青皮与陈皮比较，两者性味基本相同，但青皮性较猛烈，长于疏肝破气，散结化滞，治胁痛、痞积、乳肿;陈皮则长于健脾燥湿、理气化痰，治脘满、吐泻、痰嗽。

橘红、橘白功效不同

采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。

橘肉开胃理气

橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还有明显的抗癌作用，可预防胃癌。每天吃1桔子可以避免很多疾病的侵袭。

橘络化痰止咳

橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，橘络辛温，宣气通络，治络用为引经，酒炒用。它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。

橘子的吃法

桔子酱

材料：橘子、冰糖。

制法：橘子去皮掰成小瓣，橘络尽可能的去掉橘络多了熬出来的桔酱会发苦。把橘子入料理机打成汁桔汁，倒入锅内，中大火煮并经常搅拌。好用铝锅或砂锅，不要用铁锅。煮至稍浓稠后，根据口味调入冰糖，转小火继续煮并不断搅拌，否则容易糊底。注意戴上手套，防止桔汁溅出烫伤。待熬至果酱就可以了，放凉了之后会更稠一些。

糖水橘子

材料：橘子、冰糖水。

制法：橘子剥皮，撕掉白色经络。将处理好的桔子同冰糖一起加水入锅炖，大火烧开换小火，慢炖20分钟，即可放进冰箱，冰冰凉更好吃。

炭火橘子

材料：带皮整只橘子、炭火/炉灶/烤箱。

制法：橘子小火加热，外皮出现黑痕和明显的香气，刨开吃暖烘烘。

橘皮糖

材料：橘皮、冰糖、砂糖水。

制法：桔子皮洗净，用水浸泡，泡出的黄水倒掉，反复多泡几次，祛除苦味。然后切丝，加水煮开，捞出挤干水分。锅内放冰糖和一点水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮变通透有点粘后用锅铲不断翻炒，收干水分装盘、撒糖粉、拌匀、放凉。

橘子的禁忌

1、黄瓜

橘子和黄瓜不能一起吃，这是因为橘子中含有丰富的维生素，而黄瓜中则有大量的维生素C分解酶，两种物质同吃会破坏掉橘子的营养成分，使橘子的营养价值降低。

2、鳗鱼

鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。

3、蟹

柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

结语：现在你应该很清楚橘子的好处了吧！这个季节的橘子正是上市的时候，味道非常好，价格也便宜，而且现在橘子的种类非常多，味道也不一样，大家可以换着吃哦！像是冰糖橘、丑橘、砂糖橘等，都是非常美味的哦！