柿子的功效 吃这种水果竟然能解酒

柿子可以说是很常见的水果，特别是在秋冬季节比较常见，柿子本身具有很多的功效，它可以帮助我们促进身体排便，还可以降低血压，多数的人吃柿子都是直接食用的，但是它的吃法不止这一种，我们知道食用柿子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

柿子的功效

1、促进排便

经常出现便秘的朋友在平时可以多吃一点柿子，我们要知道柿子中含有丰富的果胶纤维，这些物质到了我们的身体之后会溶于水，并且能够保护肠胃菌群，可以让我们的肠胃排泄能力更好。它对于痔疮患者非常有好处，能够防止出血的情况。

2、解酒

相信大家都不知道，其实柿子可以帮助我们解酒的，柿子中含有的物质到了身体中能够减少脏器对酒精的吸收，减少酒精的危害。所以说吃柿子可以帮助我们快速的解酒，将酒精排出体外，经常有饭局的朋友可以多吃柿子。

3、化痰

喉咙不适很舒服的朋友在平时可以多吃一点柿子，我们要知道柿子中含有的物质能够帮助我们缓解喉咙的不适，它还可以起到化痰的作用。柿子中的物质能够滋润肺部，畅通管道，增加津液，让喉咙感觉到舒适。

4、降血压

柿子之所以能够降低血压，是因为它能够柔软血管，避免堵塞，让血流通畅。常吃柿子能够避免心血管类的疾病。

5、美白养颜

柿子中的维生素含量非常高，能够亮白肌肤，让皮肤变得更加健康。同时它还具有体内消炎的作用，减少皮肤的过敏痤疮等问题。

柿子的吃法

一、柿子果酱

材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

做法

1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

二、芝香柿子糯米饼

材料：柿子、糯米粉、白芝麻

1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂

2、把柿子放一个大碗中，捣烂，用料理机打一下会更均匀

3、放入糯米粉

4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量，自己掌握，面团和时不粘手为宜

5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样

6、把小饼两面粘上白芝麻

7、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎

8、煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可

柿子的禁忌

1.不要空腹吃

由于柿子中含有较多的单宁酸和果胶，在空腹中它们在胃酸的作用下形成不同大小的硬块。如果这些硬块不能到达小肠，被迫在胃中形成结石。有些硬块不能正常排出，还会引起腹痛、呕吐、呕血甚至是上消化道梗阻塞。

2.不要吃柿子皮

柿子中的单宁大多集中在柿子皮中，而且柿子皮很涩，所以好别吃皮。

3.合理搭配

螃蟹和柿子都是寒气很重的食物，所以他们不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、虾在单宁酸的作用下很容易凝固成块，即结石。

4.糖尿病、胃病不宜吃

顾名思义，有的人可以吃柿子，有的人不能吃柿子。首先，柿子含有很多种碳水化合物。当然，这并不适用于糖尿病患者。柿子也是一种凉的水果，胃病的朋友应该少吃点。

5.不能吃太多

柿子中的单宁酸可以形成人体不能吸收的化合物，如钙、锌、镁、铁等矿物质，因为这些营养素不能单独使用，所以吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子中的糖较多，所以人们吃柿子太多会影响食欲，并减少进食量。一般认为，当没有空腹时，建议每次吃柿子不要超过200克。

结语：上文已经为大家介绍了柿子的功效，我们现在对柿子应该有了一些了解，喜欢吃柿子的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。