葡萄的功效 常吃这种水果为身体补充营养

葡萄是很多人都非常喜欢的水果，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助人们减少低血糖的症状，还有助于身体的康复。关于葡萄的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们要知道吃葡萄是有禁忌的，下面就详细的介绍一下。

葡萄的功效

1、缓解低血糖

患有低血糖的朋友在平时可以多吃一点葡萄，我们要知道葡萄中含有丰富的葡萄糖，并且它也是葡萄中的主要糖分，这个物质到了我们的身体之后会能很快的被人体吸收，所以说当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

2、预防血栓

生活中多吃一点葡萄可以帮助我们预防血栓的出现，我们应该知道葡萄中含有的物质，能够比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，生活中多吃一点葡萄可以帮助我们降低身体中的血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，能够预防心血管疾病。

3、抗衰老

我们应该知道葡萄中的葡萄籽对女性朋友来说是非常重要的，这个物质可说是真正的抗氧化巨星，人们的身体每一天都在发生氧化，氧化会让我们的身体出现衰老，抗氧化就是抗衰老，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您一直青春。

4、有助康复

葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散;葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

5、健脾和胃

有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

6、缓解疲劳

对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄的做法

西式泡葡萄

主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

做法

1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。

2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

主料：葡萄6斤、白糖1斤

做法

1、葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干。

2、取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离。

3、按6：1的比率加入白糖。

4、用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。

5、将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。

6、大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。

7、打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水。

8、小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存。

葡萄不能和什么一起吃

葡萄不能和牛奶一起吃

葡萄中含有果酸，如酒石酸，苹果酸，柠檬酸，而牛奶中的蛋白质很多，果酸和蛋白质会互相反应，使蛋白质凝固，而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应，不但会影响吸收，伤害肠胃健康，严重的甚至出现腹痛，腹泻，呕吐症状。

葡萄不能和海鲜一起吃

葡萄内含鞣酸较多，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子等。

葡萄不能和人参一起吃

葡萄的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，还会降低人参的药效。

葡萄不能和骆驼肉一起吃

骆驼肉出现在我们生活中较少，但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄与骆驼肉一起吃，会引起热病，严重者全身像烧烫一样，非常可怕。

结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，我们现在对葡萄应该有了一些了解，喜欢吃葡萄的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。