苹果的好处 常吃它可以提高你的记忆力

苹果是比较常见的水果，它味道甜美可口，能为我们的身体带来好处，可以增加人们的记忆，还能够降低胆固醇。生活中关于苹果的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过吃苹果的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍。

苹果的好处

1、增进记忆

生活中多吃一点苹果是可以帮助人们增进记忆、提高智能的。苹果会有这样的功效，主要是因为它本身含有多种人体需要的物质，像是糖、维生素和矿物质等，这些营养素都是我们大脑必需的营养元素，更重要的是它富含锌元素。

锌元素对大脑可以说是非常好的，锌是我们身体中许多重要酶的组成部分，并且它也是促进身体生长的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌元素也是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。

缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

2、降低胆固醇含量

很多人应该不知道，其实吃苹果是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的，我们要知道苹果中的营养物质，可以增加胆汁分泌和胆汁酸功能，这样就可以避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。经常吃苹果的人出现胆固醇过高的几率比较低。

3、通便和止泻

苹果当中含有的纤维素可以让粪便变软，当中的有机酸可以刺激肠胃蠕动，让排便更顺畅，另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

4、降低血压

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

5、消除心理压抑感

苹果的香气可以影响人的心理，可以消除心理压抑感。有实验证明。精神压抑患者嗅苹果香气后。心情有好转，更轻松愉快。失眠的人在睡觉之前嗅苹果香味，也可以尽快入睡。

6、美容养颜

当然对于女性朋友们来说，苹果还是非常好的美容食品，多吃苹果可以让我们的皮肤变得非常光滑细腻，而且时刻补充我们皮肤的水分，所以对于那些爱美的女性朋友们来说一天少吃一个苹果。

7、减肥

还有苹果还有减肥的功效，因为苹果中的苹果酸可以起到降低血脂，软化脂肪的作用，每天晚上吃一个苹果可以起到减肥的作用。

苹果的吃法

拔丝苹果

食材：苹果500克，白糖100克，淀粉30克，水30克，植物油适量。

做法：1、苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。

2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。

3、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制，待苹果块炸到金黄色时捞出控油。

4、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。

大枣山楂苹果汤

1、准备好食材，分别把苹果、大枣、和山楂清洗干净，去掉山楂的核和蒂部，大枣去掉核，苹果去核后切成小块。

2、把山楂和大枣放入砂锅，加入没过山楂和大枣的水。

3、煮开后加入苹果，大火转中小火煮20分钟左右。

4、加入适量冰糖即可享受美食。

苹果的禁忌

禁忌一、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

禁忌二、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

禁忌三、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。

所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。

结语：上文已经为大家介绍了苹果的功效，苹果能辅助减肥，通便止泻，美容养颜，降低血压，可以说是作用比较广泛的一种水果，食用后还能消除机体疲惫，所以大家可以经常吃。