杨梅的好处 吃这种水果让你食欲大增

杨梅是比较常见的食物，很多人都非常的喜欢，它能够为我们的身体带来很多的好处，可以帮助我们增加食欲，还可以止泻消炎，生活中关于杨梅的吃法有很多，每一种都比较美味，不过我们知道食用杨梅的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

杨梅的好处

1、助消化增食欲

生活中适当的吃一点杨梅可以帮助我们增加食欲，我们要知道杨梅中含有人体需要的有机酸，并且它的维生素C含量也十分丰富，食用之后对我们的身体有很多的好处，并且杨梅鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，能够有效的促进食欲。

2、祛暑生津止渴

生活中适当的吃一点杨梅可以帮助我们生津止渴，我们要知道杨梅本身含有的营养物质比较丰富，它可以帮助我们和中消食，生津止渴，是一种很好的降火气的食物，特别是在天气比较炎热的时候吃杨梅，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。

3、抑菌止泻消炎

杨梅可以帮助我们抑制身体中的细菌，我们要知道杨梅中含有的物质，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能够帮助我们治疗痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅本身性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻。

4、防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

5、减肥美容抗衰老

杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。

杨梅的吃法

做法一

材料：新鲜杨梅一斤左右，细盐，冰糖

做法

1.新鲜杨梅在自来水下先冲洗干净。

2.放入一小勺细盐泡半小时左右。

3.泡过之后的杨梅放入煮锅中，加入矿泉水或纯净水，放入适量冰糖。

4.大火煮开后换小火焖5分钟左右即可关火，放凉后食用或者进冰箱冷藏更佳。

做法二

材料：杨梅，葡萄酒，白砂糖1大勺，柠檬。

1.新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分。

2.用淡盐水浸泡20分钟。冲洗干净，沥干水分。去核，取果肉。

3.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟。

4.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮。

5.10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁。

6.添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然晾晾。

7.收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。

做法三

材料：鲜杨梅一斤，白糖300克。

做法

1.将鲜杨梅拣去杂物，用水轻轻洗净;放入干净的锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅，时间不宜太长，否则色泽变暗，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。

2.食用时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1500～2000克)。

杨梅鲜果保鲜期很短，从树上采摘下来，常温下只能保鲜1-2天，所以，做杨梅汤时，需要掌握杨梅的挑选技巧，避免买到不新鲜的杨梅，做出来的杨梅汤不仅口感不好，变质的杨梅还会对健康有影响。

杨梅的禁忌

1、杨梅和黄瓜不能一起吃

杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

2、杨梅和萝卜不能一起吃

杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

3、杨梅和大葱不能一起吃

杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。

结语：上文已经为大家介绍了杨梅的功效，我们现在对杨梅应该有了一些了解，喜欢吃杨梅的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病都有很好的功效，不过我们要知道吃杨梅的禁忌哦。