山楂的好处 多吃这种食物身体消化更好
山楂是比较常见的水果，很多人都非常的喜欢，它能够为我们的身体带来很多的好处，可以帮助人们消化，还能够降低身体中的血脂，生活中关于山楂的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
山楂的好处
1，山楂有助于消化
平时的生活中我们多吃山楂有助于身体消化。山楂会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的有机酸，如山acid酸，酒石酸，柠檬酸，苹果酸等。这几种物质可以增加我们胃酸的浓度，增加胃蛋白酶的活性，刺激胃粘膜。帮助身体快速的消化食物。
2，山楂有助于降低血脂
适当的吃一点山楂能够帮助我们降低体内血脂。山楂中含有的一些物质，可以促进肝脏摄入血浆胆固醇的物质。并且山楂中的这几种物质，可以帮助我们降低高脂血症动物的血清总胆固醇。所以在平时多吃一点山楂能够能够帮助我们预防心协管疾病的出现。
3，山楂有助于对抗心肌缺血
山楂本身含有的营养物质可以说是比较丰富了。这些物质对我们的心脏有很多的好处。我们可以通过吃适当的山楂来减少心肌缺血。山楂有这样的功效，因为它含有山楂黄酮。这种物质的水解物可以增加缺血心肌的血管血流量，有助于减少心肌耗氧量。
4，山楂有助于降低血压
实验表明，山楂具有增强心肌收缩力和增加心输出量的作用。山楂黄酮，三萜酸静脉注射，腹腔内和十二指肠给药均有一定的降压作用，其作用机制主要与周围血管功能的扩张有关。
5，山楂有助于对抗细菌
山楂对志贺氏菌，变形杆菌，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有很强的抗菌活性。
6，山楂有助于对抗癌症
山楂黄酮含有一种名为牡荆素的成分，它可以阻止亚硝酸铵的形成，抑制黄曲霉毒素的致癌作用，并预防消化道癌症的发生。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗净，取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。做法
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。
4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、莲子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。
3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。
山楂不能和什么一起吃
山楂不能和猪肝一起吃
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
山楂不能和海鲜一起吃
海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。
山楂不能和胡萝卜一起吃
山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于衣服那个一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种水果了。