菠萝的好处 吃这种水果食欲会更好

菠萝是常见的水果，它本身的营养物质比较丰富，食用之后能够为我们的身体带来很多的好处，可以帮助消除积食的情况，还能给预防血栓的出现。关于菠萝的吃法其实有不少，每一种都比较受欢迎，不过我们知道吃菠萝的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

菠萝的好处

1.健胃助消：适当的吃一点菠萝可以帮助身体消化，菠萝中含有丰富的菠萝沅酶和菠萝蛋白酶，这些物质可以帮助胃分解和消化蛋白质，特别是对于吃了很多的肉类和油腻食物效果更好。此外，它还有消除局部炎症和促进组织愈合的作用。

2.增进食欲：食欲不是很好的朋友在平时可以多吃一点菠萝，菠萝中含有一种天然促消化成分，称菠萝酵素，这个物质有类似木瓜酵素的作用，到了我们的身体之后能分解蛋白质，帮助消化，所以说食欲不是很好的朋友吃了菠萝可以增进食欲。

3.补水止渴：多吃菠萝可以帮助我们身体补水，菠萝本身含有的营养物质丰富，它含有人体需要的维生素C、糖类、水分、无机盐和各种有机酸等成分，这些物质都是生命活动需要的营养素，可为机体补充足量的水分、电解质和营养物质，且清香可口，清热消渴。

4.防止血栓：菠萝中含有菠萝蛋白酶，能溶解导致心脏病发作的血栓，能防止血栓的形成。此外，菠萝还有加速溶解组织中纤维蛋白和蛋白凝块的功能，从而改善局部血液循环，起到消炎、消肿的作用。

5.利尿抗癌：因菠萝中含糖分较高，故有渗透性利尿作用。此外，它所含的酶类物质也有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。

菠萝的吃法

菠萝炒饭

主料：菠萝、米饭、鸡蛋、鸡胸脯肉

辅料：黄瓜、胡萝卜、甜椒、植物油、胡椒粉、食盐、料酒

1、剩米饭打散备用，建议用糯米饭;将剩米饭装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏室里，冷藏3个小时左右

2、菠萝从三分之二处切开;大的做容器，小的做盖子;做容器的菠萝，将菠萝肉挖出来;挖出来的菠萝肉切丁，用淡盐水浸泡20分钟左右

3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅拌均匀

4、适量黄瓜、胡萝卜、甜椒切丁

5、鸡胸肉切丁后，用料酒、胡椒粉抓匀，腌制片刻

6、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，将胡萝卜放进锅里煸炒;放入鸡肉煸炒至变色

7、依次放入黄瓜、甜椒、剩米饭，鸡蛋液翻炒均匀

8、后放入波萝丁，翻炒均匀后出锅

主料：菠萝、吉利丁

辅料：冰糖、食盐、粗砂糖、水

1、菠萝去皮洗干净，切小块备用

2、放进盆里加入适量水和盐泡20分钟

3、取三分之一菠萝沥掉水分，切成丁，加入适量白糖拌匀腌1小时

4、余下的三分之二菠萝放进料理机里打成泥

5、将菠萝泥倒进腌好的菠萝粒里拌匀

6、加入适量的冰糖粒，煮至自己喜欢的浓稠度即可关火

7、然后加入5克吉利丁粉，拌匀

8、冷却后装进小瓶子里，放冰箱保存

菠萝的禁忌

忌直接食用

菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。

忌过量食用

菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。

过敏体质慎食

菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

口腔病患者忌食

菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。

结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以适当的吃一点它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有很不错的效果，不过我们也要知道吃菠萝的禁忌。