樱桃的功效 这个水果可以对抗糖尿病

樱桃是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，樱桃本身具有很多的功效，它能够帮助我们身体抵抗炎症，还可以预防糖尿病。生活中关于樱桃的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用樱桃的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

樱桃的功效

1、樱桃具有抗炎特性

樱桃本身含有的营养物质可以说是非常丰富的，它含有高浓度的多酚和维生素C，这些物质具有强大的抗炎特性。多酚是强大的抗氧化剂，可以有效的预防代谢综合征，心血管疾病，和非酒精性脂肪性肝病等。并且酸樱桃中的物质也与血压降低有关。

在平时多吃一点樱桃能够帮助我们身体抗氧化，还可以对抗多种疾病，樱桃中含有一种叫做花青素的物质，这种抗氧化剂有助于给樱桃带来深红色。 并且花青素可以帮助我们抵抗衰老，除此之外，它也助于预防心脏病，癌症，甚至肥胖。

此外，樱桃与更健康的骨骼相关。一份拥有15%的每日钙需求。 樱桃可能有助于减少骨关节炎患者的关节疼痛，并降低痛风发作的机会。

2、樱桃可以预防和对抗糖尿病

很多人应该不知道，其实樱桃是可以帮助我们预防糖尿病的，多数的人应该认为糖尿病患者不能吃樱桃，我们应该知道樱桃在血糖指数上的排名也低于许多水果。特别是对于患有糖尿病的人们来说，樱桃可以帮助调节血糖和胰岛素水平，防止尖峰和崩溃。

花青素也显着降低了患糖尿病的风险。一些研究发现，这种强大的抗氧化剂与其抑制与2型糖尿病相关的关键酶的能力之间存在密切联系，从而控制葡萄糖的吸收，减少相关的高血压和体内炎症。

3、樱桃有助于锻炼恢复

你很可能听说樱桃在训练后有助于肌肉恢复，很多运动员都会使用樱桃帮助恢复艰苦的训练。一项研究研究了酸樱桃对骑车者的影响，发现它们是加速肌肉恢复和预防运动引起的炎症的有效来源。来自伦敦体育与运动科学研究中心的另一项研究发现，樱桃的抗氧化特性有助于减少强化训练期间产生的氧化损伤。

2017年对运动员酸樱桃汁益处的回顾发现，好的结果来自于每天两次饮用一杯果汁，在事件发生前的四到五天，然后两到三天，以促进恢复。 樱桃含有丰富的维生素C，可满足您日常需求的25%，这有助于保持您的免疫系统处于佳状态。

4、樱桃提升了我们的心情和脑力

樱桃充满了大脑提升能力。 樱桃中的花青素被认为可以促进认知功能，预防记忆丧失和预防阿尔茨海默病。 樱桃中的多酚有助于我们有效地处理新信息，并改善我们的大脑和身体其他部分之间的沟通。 重要的是，樱桃是血清素的罕见食物来源，血清素是一种以调节情绪和焦虑而闻名的激素。

5、樱桃改善睡眠质量

樱桃中的血清素与褪黑激素配合使用，帮助保持睡眠状态。 一些研究表明，樱桃不仅有助于改善睡眠质量，还可以对抗失眠等睡眠障碍。

樱桃也含有丰富的色氨酸，一种众所周知的诱导睡眠的激素，与血清素和褪黑激素一起调节你的昼夜节律，帮助你醒来感觉神清气爽。

樱桃的吃法

樱桃冰淇淋

用料

牛奶(300ml)、淡奶油(300ml)、樱桃酱(300g)、蛋黄(3个)、糖(80g)

1、蛋黄加50g糖，加牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，一直不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失;

2、换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器。放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可。

奶酪樱桃杯子蛋糕

用料

低筋面粉(100g)、鸡蛋(3个)、糖(30g)、植物油(25g)、奶油奶酪(140g)、黄油(50g)、香草精(适量)、柠檬汁(适量)、糖浸黑樱桃(若干)、新鲜樱桃(若干)

做法步骤

1、鸡蛋加全部的糖，隔40℃左右的温水打发，打发到画8字不消失即可;

2、低筋面粉过筛分3次加入鸡蛋糊中，从下往上翻拌均匀，小心消泡;

3、加入植物油，翻拌均匀，入cupcake模,烤箱170℃,约20分钟;

4、奶油奶酪加黄油加糖，打发到可以裱花的状态即可;

5、蛋糕冷却后，削去顶部，放上半个糖浸黑樱桃，裱上奶油，装饰上新鲜樱桃。

樱桃的禁忌

1.樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可，体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。

2.湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿，热性病及虚热咳嗽的人应禁食，否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。

3.小儿不宜多吃。樱桃性温热，小儿属纯阳之体，过食樱桃易发热病。

4.肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者，见有干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热，颧红，盗汗，舌质红，脉细软时，忌食樱桃。

5.不可空腹食用樱桃。空腹状态下，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等。

6.樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，肾病患者肾功能正常时可少量食，在肾功能失常少尿时应禁止食用。

结语：上文已经为大家介绍了樱桃的功效，我们现在对樱桃应该有了一些了解，在平时多吃一点樱桃能够帮助我们预防多种疾病，像是常见的心血管疾病和糖尿病，并且樱桃还可以为我们的身体提供需要的营养物质，是一种很有营养的水果。