菠萝的好处 想要预防感冒平时常吃它

菠萝是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，我们要知道吃菠萝其实是有很多好处的，它能够帮助我们预防感冒和咳嗽，还可以强健牙齿。生活中菠萝的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用菠萝的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

菠萝的好处

1.预防感冒和咳嗽

平时适当的吃一点菠萝可以帮助我们预防感冒，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的维生素C和抗氧化剂，这些物质可以帮助我们激发免疫系统对抗病毒和细菌的潜力，所以吃菠萝是可以预防感冒、咳嗽和流感，菠萝中的菠萝蛋白酶还可以去除粘液积聚。

2.富含维生素和矿物质

如果我们身体缺少营养物质的时候，那么可以多吃一点菠萝，大家应该知道菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，也是我们身体营养物质的来源，它所富含的营养物质和矿物质能够帮助身体正常的运转，菠萝含有膳食纤维、钾、维生素C、钙、维生素A和磷。

3.降低黄斑变性的可能

菠萝其实有一些药用的价值，它可以帮助我们预防和治疗一些疾病，其实以前菠萝被用与制作民间医药和家庭治疗小偏方，它可以有效的治疗黄斑变性等多种疾病，黄斑变性对我们的眼睛有很大的伤害，一旦患病，驾车、阅读、认人都会出现障碍，终甚至会失明。

4.强健骨骼

菠萝含有大量的膳食纤维、镁和钙，可以帮助维持骨骼和肌肉健康，每天喝上一杯菠萝汁就可以补充每日所需的全部镁元素。

5.维护牙龈健康

保持牙龈健康对你的牙齿非常重要，可不容忽视。齿龈炎会导致牙龈出血并使你更容易感染病毒和细菌，不健康的牙龈还会造成你的牙齿脱落!喝一点菠萝汁或者吃上几块菠萝可是对牙龈的一种呵护。

6.帮助消化

菠萝蛋白酶不仅可以去除粘液积聚，还能中和胃酸。经常会胃部反酸或者感觉烧心的人吃上一些菠萝会舒服很多，菠萝蛋白酶还能帮助胰腺分泌更加规律，以保证消化系统更顺畅健康的运转。

7.减轻关节炎症状

菠萝有着抗炎的特性，可以帮助缓和关节炎的症状，它可以减轻关节炎和通风引起的疼痛。

菠萝的吃法

菠萝咕噜肉

主料：菠萝、里脊肉、青椒、红椒

辅料：盐、糖、料酒、白醋、胡椒粉、淀粉、蛋清、姜、蒜、番茄酱、油

1、菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡;青红椒洗净、去蒂，切片

2、里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟

3、给肉块挂浆，以肉均匀地裹上一层淀粉糊。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油

5、取一小碗，放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁

6、将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸，待肉表面颜色呈金黄色时迅速捞出控油

7、锅中加少许油，放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可。调味汁中因加入了番茄酱，使得口感更佳顺滑美味，酸甜适口

菠萝炒饭

主料：菠萝、米饭、鸡蛋、鸡胸脯肉

辅料：黄瓜、胡萝卜、甜椒、植物油、胡椒粉、食盐、料酒

1、剩米饭打散备用，建议用糯米饭;将剩米饭装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏室里，冷藏3个小时左右

2、菠萝从三分之二处切开;大的做容器，小的做盖子;做容器的菠萝，将菠萝肉挖出来;挖出来的菠萝肉切丁，用淡盐水浸泡20分钟左右

3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅拌均匀

4、适量黄瓜、胡萝卜、甜椒切丁

5、鸡胸肉切丁后，用料酒、胡椒粉抓匀，腌制片刻

6、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，将胡萝卜放进锅里煸炒;放入鸡肉煸炒至变色

7、依次放入黄瓜、甜椒、剩米饭，鸡蛋液翻炒均匀

8、后放入波萝丁，翻炒均匀后出锅

菠萝的禁忌

忌直接食用

菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。

忌过量食用

菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。

过敏体质慎食

菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，在平时大家可以适当的吃一点菠萝，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说菠萝是一种非常有营养的食物了。