牛油果的功效 多吃这种水果竟能护肤养发

牛油果可以说是一种很常见的水果，多数人都比较喜欢，在平时适当的吃一点牛油果可以为我们的身体带来很多的好处，它具有多种功效。生活中牛油果的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们 知道食用牛油果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

牛油果的功效

预防便秘

牛油果中含有丰富的纤维素，这个物质对我们的身体有很多的好处，牛油果中含有纤维素的量可以达到成人每日所需摄取量的34%。纤维素进入我们的身体之后会吸水膨胀，刺激胃肠液分泌并促进胃肠壁蠕动，把有毒的物质排出体外，预防便秘。

预防心血管疾病

平时适当的吃一点牛油果可以帮助我们有效的预防心血管疾病，牛油果会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的不饱和脂肪酸，这个物质可以帮助我们降低血液中胆固醇的含量，加快饱和脂肪酸分解代谢，这样就能够有效的预防心血管疾病。

抗衰老

在平时多吃一点牛油果可以帮助我们抵抗衰老，牛油果是一种很有营养的水果，它本身含有多种维生素和甘油酸，这些物质都具有很好的抗氧化效果，能帮助我们清除细胞中的自由基，让我们的皮肤更有弹性更细腻，还可以防治色斑、淡化细纹。

护肤养发

牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质，尤其适合经常染发、烫发人群。

促进脑部发育

牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。

牛油果的吃法

牛油果奶昔

牛油果去皮、去核，将牛油果切成小块，牛奶或一些水果，加些冰块，放入打汁机里制成奶昔即可。

牛油果酱

把牛油果的果肉切成小块，用少量橄榄油在锅里炒一下。然后，放盐和蒜粉进行调味。用面包蘸吃或抹面包或者三明治。

蘸着酱油汁吃

牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。

牛油果沙拉

牛油果汤

首先，捣碎牛油果。其次，把水倒入。水开后放盐，胡椒粉和香菜末。然后，起锅，喜欢潘茄酱的可以加一点番茄酱一起煮。

牛油果拌白糖

将牛油果打开后拌上白糖一起吃，会有一种香甜的感觉。

牛油果鸡蛋三明治

取一只比较熟的牛油果，将果肉取出，和熟鸡蛋一起捣碎。加入盐、胡椒粉、蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，加在烤过的面包间即可。

牛油果意面

将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成。

牛油果的禁忌

1、减肥人群

牛油果虽然营养丰富，但主要的营养物质是不饱和脂肪酸和蛋白质，属于高能量食物，减肥时期的人群不适合多吃，以免能量摄入过多，引起肥胖。

2、过敏人群

牛油果中含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的可能，因此，过敏性体质的人群不适合吃，而6岁以下的小孩也不适合多吃，避免出现过敏。

3、肠胃不适者

肠胃功能不佳者。牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此，胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果，以免增加胃肠负荷，出现腹泻、腹痛等症。

4、注意事项

牛油果中含有很多的抗氧化性的成分，在切开之后会很快的氧化变色，因此，牛油果在打开之后需在两小时内食用，即便加了柠檬汁也不能超过4小时。

牛油果虽营养高，但这种食物却不能多吃，一天多吃2~3个，若是自身消化功能不好，每天吃一个即可。

结语：上文已经为大家介绍了牛油果的功效，我们现在对牛油果应该有了一些了解，喜欢吃牛油果的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的食物。