葡萄的功效 常吃这种水果竟能滋肝养肾

葡萄是一种常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点葡萄能够为我们的身体带来很多的功效，它含有的营养物质比较丰富。生活中葡萄的吃法有很多，并且都比较美味，不错我们知道食用葡萄的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

葡萄的功效

健脾胃

脾胃不是很好的朋友在平时可以适当的吃一点葡萄，主要是因为葡萄中含有丰富的酒石酸等果酸，这个物质到了我们的肠胃之后，会对肠胃中储存的食物进行分解，能够快速的帮助我们的身体消化，平时多吃一点葡萄可以开胃生津、健脾和胃。

滋肝养肾

很多人不知道，其实葡萄可以帮助我们滋肝养肾，葡萄中含有的营养物质比较丰富，像是人体需要的蛋白质、葡萄糖和各种维生素等，这些物质可以帮助我们很好的滋润肝部，肝炎的患者在平时多吃一点葡萄可以有效的减缓疾病。

益气补血

葡萄补血的效果是非常好的，患有贫血的朋友在平时可以多吃一点，它会有这样的功效，主要是因为本身就含有丰富的葡萄糖和矿物质铁，一旦我们感觉到身体的能量不是特别足的时候，或是出现了轻微贫血的情况，可以吃一点葡萄。

排毒抗衰老

葡萄含有果酸，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化;葡萄中还含有丰富的膳食纤维，可以吸附人体内的毒素并排除体外。另外，葡萄中的花青素有很强的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，其功效比维生素e高数十倍。

提神抗疲劳

葡萄中的葡萄糖和果糖进入人体会转化成能量，从而让大脑恢复活力;同时，葡萄中的氨基酸、有机酸 、维生素对大脑神经有兴奋作用，能够快速提神醒脑，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。

安神助眠

吃葡萄有助于睡眠，因为葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素，褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。

防癌抗感染

葡萄中含有白藜芦醇，可以防止细胞癌变，还能抑制恶变细胞扩散。另外葡萄中的聚合苯酚能与病毒或细菌中的蛋白质化合，阻止其传染疾病的能力。

葡萄的吃法

一、西式泡葡萄

主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

做法

1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。

二、冰冻葡萄

主料：葡萄

做法

1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。

2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。

3、入冰箱冷冻;这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。

4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃!

葡萄的禁忌

一、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

二、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

三、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

四、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。

在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

五、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，我们现在对葡萄应该有了一些了解，它是一种很常见的水果，但是含有的营养物质都是人体需要的，我们在平时多吃一点葡萄能够有效的预防多种疾病，并且能够为身体提供能量，是很好的一种水果。