桑葚的功效与作用 这些人吃桑葚要当心

桑葚生活中经常食用的水果，具有很高的营养价值和药用价值，所以桑果含有非常多的功效，成熟后的桑葚味道非常的鲜美多汁，吃法也有很多，深受大家的喜爱，但是要注意有一些人群是不能吃桑果的，你知道有哪些吗?

桑果的功效与作用

1、滋养身体

桑葚的营养是非常丰富，具有很高的营养价值，经常吃桑葚能够补充身体的营养，能够吸收有机酸成分还有糖类物质等，因为桑桑当中还有多种的氨基酸和维生素矿物质等成分，所以吃桑葚还可以补充体力，提高肝肾功能。

2、延缓衰老

因为桑葚当中含有丰富的花青素还有果胶的成分，还有各种的维生素和一些黄酮类的物质，这些物质具有很好的抗衰老的作用，能够帮助机体清除体内的自由基成分，对细胞具有修复的作用，经常吃桑葚具有清除皱纹的作用。

3、健脑益智

因为桑葚的营养非常丰富，所以经常吃桑葚能够具有健脑的作用，能够补益大脑，防止大脑功能减退，对大脑的发育起到很好的功效，而且桑葚当中还含有花青素和维生素等物质，能够提高大脑的思维，增强记忆。

4、保护眼睛

黑桑果可以保护人类的眼睛，因为黑桑果中不单含有丰富花青素，它还含有大量的胡萝卜素和维生素a，这些物质既能增强人类眼睛的抗氧化能力，又能提高视网膜功能，促进视紫质生成，它们可以防止视力下降，也能减少多种眼科疾病发生。

5、提高免疫力

黑桑果中含有大量花青素和胡萝卜素以及微量元素硒，还含有一些黄酮类化合物，这些物质都是天然活性成分，它们都具有超强的抗氧化能力，可以增强人体内淋巴细胞活性，提高吞噬细胞的吞噬能力，对人类的免疫系统有明显调节作用，人们经常食用黑桑果，能让身体免疫力明显提高。

6、淡斑美白

黑桑果还能淡斑美白，它含有的维生素c不单是一种抗氧化成分，还是一种天然美容物质，它既能加快皮肤细胞再生与代谢，也能防止黑色素生成和堆积，能淡化人类面部色斑阻止色斑生成，经常食用可以起到明显的美白作用。黑桑果中还含有一些维生素e这种物质也具有一定的美容功效，它能延缓皮肤衰老，减少皱纹生成。

7、提高消化功能

黑桑果还能调理肠胃，它能提高人类肠胃功能，因为黑桑果中含有的维生素b和糖类物质，以及鞣酸等营养成分，都能直接被人类的消化系统吸收和利用，能促进消化液分泌和产生，另外它含有的一些天然果酸和植物纤维还能加快肠胃蠕动，平时人们食用黑桑果既能提高消化能力也能预防缓解便秘。

哪些人不适宜吃桑葚

1、儿童不适宜吃大量的桑葚

桑葚中含有大量的鞣酸，该物质是胰蛋白酶抑制物，不利于人体对铁、钙、锌等物质的吸收，而儿童正处于成长发育的重要阶段，需要大量的铁、钙、锌等物质，所以儿童不适宜吃大量的桑葚。

2、脾胃虚弱者不适宜吃桑葚

桑葚味甘性寒，且含有溶血性过敏物质以及透明质酸，脾胃虚弱者吃桑葚极易引发溶血性肠炎，以及加重脾胃负担，导致胃部不适。

3、糖尿病病人不适宜吃桑葚

桑葚含淀粉多、糖量高，而对于糖尿病病人来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人血糖本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，严重者甚至会出现生命危险，所以忌食桑葚。

4、空腹时不适宜吃桑葚

桑葚性寒味甘，且含有大量人体所需的营养元素，但同时桑葚也含有大量酸性物质，空腹时食用桑葚不仅会给胃部造成负担，而且不利于营养的吸收。

黑桑葚的吃法

1、黑桑葚是一种可以直接吃的健康水果，但在直接吃黑桑葚以前，应该把它放到淡盐水中浸泡半小时，因为它的表面凹凸不平，不容易清洗，再用淡盐水浸泡以后，可以把它表面残留的重污染和有害物质全部清理掉，再用清水把它冲洗干净以后直接使用会比较安全。

2、新鲜黑桑葚的保质期特别短，正常情况下它只能保存2到3天，向延长它的保质期，好把它放到保鲜盒中，存入冰箱的冷冻室，想吃的时候取出把它化开，这时的黑桑葚滋味依然新鲜，而且能大限度保留黑桑葚中的营养成分。

3、黑桑葚可以和蜂蜜搭配在一起，熬成蜂蜜膏供人们食用，在需要的时候需要准备黑桑葚适量，再准备200克蜂蜜和适量的白糖，把黑桑葚捣碎以后，过滤取出汁液，直接放在锅中，加入蜂蜜和白糖慢慢熬制，等他们熬成浓稠的膏状以后关火，降温以后取出装入干净的玻璃瓶中，可长期保存，像，食用时取出后可直接食用。

4、黑桑葚还可以用来做奶昔吃，再用黑桑葚做奶昔时，应该选择那些自然成熟的优质黑桑葚，把它用清水洗净以后，控干水分，放到料理机中，再加入适量的酸奶，让料理机工作，把它们搅成泥状以后取出放到杯子中就是，自制的黑桑葚奶昔，这种哪些放入冰箱冷藏几小时以后取出再吃口感会更加诱人。

结语：相信现在大家对桑葚有了一定的了解，桑葚的营养是非常丰富的，经常吃对我们有很多的好处，但是以上的这些人群是不宜吃桑葚的，要特别注意，以免产生一些不良的影响。