吃蓝莓的好处 蓝莓的这些禁忌要知道

蓝莓是我们平时比较常见的一种水果，很多人都比较喜欢蓝莓口味的食物，所以喜欢蓝莓，吃蓝莓的好处是什么?很多水果都有一些禁忌，蓝莓也是如此，吃蓝莓的禁忌有哪些?我们在平时吃蓝莓都是直接吃，蓝莓怎么吃好?想知道一定要继续看哦。

吃蓝莓的好处

降低血糖

患有糖尿病的朋友可以多吃一点蓝莓，它有助于降低血糖。我们可以每周吃五分蓝莓，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

增强免疫

人体的多数疾病都是和自由基有关，已经有研究表明了，蓝莓中含有的花青素可以增加人体免疫系统，增强人体免疫力，对这些疾病有直接或间接的预防作用。

预防癌症

蓝莓中的花青素也可以做到预防肿瘤的效果，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

强壮骨骼

蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

减肥瘦身

蓝莓热量低，不会导致发胖。而且，蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于减肥瘦身。

防止膀胱炎

蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

改善睡眠

蓝莓中的花青素能够透过血脑屏障，使得脑神经不被氧化，能够令脑组织功能更加稳定，提升人体的含氧量，改善睡眠质量。

提高大脑活力

有研究表明多吃蓝莓可以延缓大脑衰退并提高记忆力。这是因为蓝莓中的强抗氧化物能够清除大脑中沉积的有害物质，从而保护大脑，在日本被蓝莓被称为“聪明之果”。

吃蓝莓的禁忌有哪些

1.食可而至

每天不能过多的食用蓝莓，每天吃10-20颗即可。因为蓝莓当中会含有一些草酸盐，如果过量的食用，很有可能会在我们的体内形成结晶体，反而会对我们的身体造成一些不必要的伤害;

蓝莓属于一种高营养含量的水果，而且蓝莓能够有效的起到通利便利的功效。对于一些腹泻患者来说，会严重的家中病情。所以一些腹泻者是慎食的;

3.糖尿病人慎吃

蓝莓当中也是会含有一定的糖分的，所以对于一些糖尿病人来说是不适合吃蓝莓的;

4.肾脏或胆囊疾病慎吃

患有这类疾病的患者应当避免吃太多的蓝莓，很有可能会加重病情的症状;

5.不能与乳制品一起吃

蓝莓当中也会有一些成分，也严重的导致蛋白质出现凝固的现象，所以牛奶和乳制品是不能够一起食用的;

6.避免与高钙食物一起吃

蓝莓当中会有一些草酸盐，会严重的影响人体对钙质的吸收。如果想要强化钙质，就应该避免蓝莓和高钙制品的食物一起吃，好的间隔时间必须控制在3小时左右。

蓝莓怎么吃

1、直接生吃

野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

2、放冰糖吃

新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

3、蓝莓配冰激凌

把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。

4、蓝莓酱

将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。

结语：上面已经为大家介绍了蓝莓的好处，吃蓝莓的禁忌和蓝莓怎么吃。蓝莓是这几年菜兴起的一种水果，因为它味道独被人们喜爱。建议大家在平时的时候可以适当的吃一些蓝莓，对我们的身体还是有好处的。