山楂的功效与作用 山楂这样做好吃

山楂很少有人会直接当做水果吃，但是这部妨碍它具有的功效与作用。山楂有很高的营养价值，所以还是很受人们的喜爱，不过大家都是把山楂做成食物进行食用，山楂有的做法是什么?也有很多人说山楂对孕妇来说不可以吃，孕妇可以吃山楂么?下面一一为大家解答。

山楂的功效与作用

1、去油腻 促消化

人在吃了一些油腻的食物之后，大多都会出现不适的情况，在这个时候吃一些新鲜的山楂，或是喝一杯山楂水是一个不错的选择，它可以很好地缓解胃部油腻和不适感。

2、缓解痛经症状

山楂也具有活血化瘀的效果，像是长时间处在痛经折磨的人群，可以在经期前后喝一点温热的山楂水，一般只要能坚持1-3个月，可以很好的改善痛经的情况。

3、防止动脉硬化

山楂中也含有熊果酸，并且善哉中也含有很多对于维持血压、保证心肌活力的物质，经常吃山楂可以防止动脉硬化的出现。

4、抑制癌细胞生成

虽然说不能绝对地说山楂具有抗癌作用，但是山楂里面的特荆素是可以抑制人体内亚硝胺的合成的，而亚硝胺已被证实是致癌物质。

5、养颜瘦身

女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

山楂怎么吃减肥

1、减肥莫要吃加工的“山楂”

山楂里含有分解脂肪的食物，但是不要错把经过加工的“山楂”当作减肥零食，只有正确吃山楂，才能达到减肥效果。

2、控制好吃山楂的量

山楂可健脾消积，对减肥有利，但是效果不明显，量一定要控制好，每次不宜超过四颗，否则消化得太快，吃的东西也更多，会更加胖。

3、建议饭后吃山楂更好

饭后吃山楂这样对胃的刺激会小一些，尤其是新鲜的生山楂，减肥效果随更好，但刺激也更大。因此，可以把山楂煮成水，这样的山楂水减肥效力也是很好的，而且也稍稍柔和了一下山楂的酸性。

山楂泡水喝具有很好的促进消化作用，但是山楂泡水喝也有很多禁忌，也需要注意一些副作用，比如胃病患者不宜空腹饮用，不能和补药一起服用等等。

山楂是一种具有很好保健作用的食材，服用之后具有促进消化的作用，经常服用还能够起到防治心脑血管疾病以及癌症的作用。

山楂的做法

山楂洗净后，若家里没有山楂去核器的话，豆豆教大家一招，先用小刀把山楂头和尾去掉，在用筷子把核顶出来就OK啦。

锅洗净，倒入适量水烧开，再放入白砂糖或冰糖都可以。然后再放入去核的山楂，煮至水变红。

刚刚出锅的糖水山楂是很热的哟，一定要凉一下再吃哦。

待糖水山楂温度适宜的时候，用勺子吃才有感觉。

糖水山楂肉质细嫩，味道酸甜，汤汁鲜美可口，营养价值极高，准备保鲜盒或罐头瓶冷藏在冰箱里口味更好。

孕妇能吃山楂吗

孕妇能不能吃山楂，大部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应，爱吃山楂等酸甜的食物。那么孕妇可以吃山楂吗。专家提醒，山楂及其各种果制品，虽然酸甜可口，但是孕妇还是慎吃或不吃为宜。

中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此，孕妇需慎食山楂。

胃酸过多

山楂有刺激胃酸分泌的作用。怀孕后孕妇体内的孕激素和雌激素水平升高，加上胎儿不断发育压迫胃部，孕妇胃酸烧心的情况会更加严重。此时多吃山楂的话，会使胃酸迅速增加、浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡。

消化不良

山楂含有大量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，怀孕后孕妇的脾胃功能较差，吃山楂多了容易降低消化能力，引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石。

加重牙病

山楂含有易发酸的糖类，这类物质属于强腐蚀剂，对牙齿的珐琅质有腐蚀作用，大量摄取的话容易引起龋齿，加重牙病。

提高流产风险

中医认为，山楂有活血通瘀的功效，对子宫有兴奋作用，孕妇食用过多可促进子宫收缩，提高流产的风险。尤其是以往有自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，好不要吃山楂。

结语：山楂的很多功效大家之前应该也都听说过。他真的是非常有营养的食物，并且也算是一味中药。平时可以适当的吃一些山楂，对身体的各个方面都有好处，但是不能多吃。一定要注意自己身体的健康情况。