黑提子的营养价值 黑提子的籽可以吃吗

黑提子的是很多人爱吃的水果，而且它的营养价值非常丰富。而且黑提子的吃法也很多，有很多的饼干或者饮品中会放上黑提子。今天我们就来看一下，黑提子有哪些的营养价值。黑提子怎么做好吃?还有黑提子的籽可以吃吗?黑提子可以酿酒吗?黑提子不能和什么东西一起吃?就让我们一起来看一下把。

黑提子的营养价值

黑提子的果肉、果皮、甚至果核，都蕴藏着丰富的营养元素，可谓浑身都是宝啊，那么，它的营养价值体现在哪里呢?

首先，黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能;是一种可以提神保健的水果。除此之外，黑提子的果皮含有白藜芦醇，有助于预防血管闭塞，防止血液凝结成块，沉积在血管内，减小心脏病及中风等疾病的患病机率。黑提子小小的核里面也藏着太多的营养的价值了，这也正是黑提子的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化。

黑体的全身都是宝，除了能吃，它还具有一定的药用价值哦。在身体感到低血糖的时候，可以吃一些黑提子，就能够得到很好的缓解。能够接触低血糖的症状。醉酒之后吃黑提子，还能够起到解酒的作用。常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用呢。

黑提子怎么吃好吃

通常很多人吃黑体子都是直接洗洗生吃。不过除了生吃，我们也可以将它晾干，做成水果干，这样可以做成一道一道的甜品哦。而且还能够保存原本它的营养。在口干上、口味上更能加分。

一、提子酸奶

1、首先把黑提洗好;

2、去皮、去籽;

3、放到你喜欢的容器里，浇上酸奶搅拌一下就可以了。

二、提子干饼干

原料：面粉(低筋面粉佳)180克、鸡蛋、2个(只取蛋黄)、黄油120克、糖粉60克、盐少许、黑提子干适量

1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器将黄油打得略微发白;

2、把糖粉分几次加入到黄油中，每次加入后都要充分打发黄油;

3、将黄油打发，呈现出蓬松、细腻发白的状况时候，可以加入蛋黄，要注意的是，要一个一个的加入，每次加入一个都要进行充分的打发。

4、把面粉过筛，先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌的方式搅拌，把面粉和油脂充分混合;

5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼，黑提子干沾些蛋白液，轻按在饼干上;

6、烤箱预热好180℃，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

黑提子的籽可以吃吗

我们都知道黑提子的全身都是宝，从它的果皮到果肉再到果籽，但是很多时候，人们都会把籽吐掉，因为咬破籽的话，会有种涩涩的味道，并不大好吃。但是，你却不知道，其实它的籽是可以吃的，而且还有一定的价值呢!

黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了，这也正是提子的营养价值所在。提子籽含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。所以，提子的籽是能吃的，而且还具有一定的营养价值呢!

黑提子可以酿成酒吗

其实，虽然提子酒跟红酒或者葡萄酒有一定的区别，但是提子酒也有着养生的功效哦，懂得养生的人可以自己尝试着酿制一瓶提子酒，既简单又健康，何乐而不为呢!

首先，黑提子是可以酿成酒的。因为提子的含糖量很高，是可以酿酒的。但是黑提子酿酒口感未必有葡萄的好，而且提子的皮里面单宁的含量太低，所以不具备陈年的潜质，而且非常容易养活，酿造出来以后要尽早饮用。

黑提子酒对人体具有很多保健作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。自酿的黑提子酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，不使用化学添加剂，是安全、健康的纯天然的健康饮料。所以，你也可以尝试一下使用黑提子酿酒哦!

1、洗净提子，沥干水分;

2、准备一个能装3000ml的密封玻璃瓶子，消毒，无水无油;

3、挑选黑提子、冲洗晾干;

4、把提子捏裂皮就好，放入玻璃罐，一层提子一层冰糖碎，直到放完提子;

5、后把酒倒上，在离瓶口处留下5cm的空间段，再盖上盖子;

6、控制温度，让它自然发酵;

7、完全发酵的时候，去除皮渣;

8、静止沉淀、澄清过滤就可以啦!

黑提子那层白色的是什么

其实，细心观察的亲们都可以发现，我们平时吃到的一些水果中有些表面总会有一层白白的东西，用手一擦就没了，那层白膜到底是什么?在我们的黑提子身上也能找到。

其实，那么白色的是白霜，在葡萄上也有的，它是自然生成的，对人体是没有什么坏处的。也恰恰是这层白色的东西，让黑提子可以酿成酒。因为“白霜”中含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。

所以，无需对它的那层白膜战战兢兢啦，不是添加上去的蜡。

黑提子不能和什么一起吃

其实，一般来说黑提子没有什么特别的禁忌。如果，要说它不能和什么一起吃，那就是不要和海产品一起吃，比如说虾、蟹。而且，黑提子一般人群均可食用。

黑提子的功效和红酒相似，含有多种矿物质和维生素，还有抗癌的作用，含糖量也很高，基本上营养成分和葡萄差不多，有些营养成分甚至要比葡萄要高。黑提子除了不是和与海鲜同吃之外，也好不要和萝卜同食;服用人参者忌食黑提。而且，在吃完提子之后不能立刻喝水或喝牛奶，否则很容易发生腹泻。为了您的身体健康，建议您还是不要一起吃的好，只要注意以上不能一起吃的东西之后，相信你对黑提子会更加的钟爱呢!

总结:黑提子不仅好吃，而且它的营养价值十分的丰富。并且还有一定的药用价值。黑提子除了生吃以外，还可以将它晒干成果干，这样吃法更多，可以做酸奶，或者做面包，做饼干都可以。而且还能保存了黑提子的营养，还丰富了口感。而且黑提子一般人均可以食用，没有什么特别的禁忌。但是要注意，尽量不要和海鲜的食物一起食用。