荔枝

自古就有一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来的佳话，很多的女性都喜欢吃各种水果来达到美容养颜的目的，你们知道荔枝的功效与作用到底是什么吗?荔枝肉的做法又有哪些呢，怎么样用荔枝做出美食呢，荔枝的食用事项是什么呢?

目录

1、荔枝的基本介绍 2、荔枝的食用禁忌

3、荔枝的适宜人群 4、怎么吃荔枝不上火

5、如何挑选荔枝 6、荔枝核的功效与作用

7、孕妇如何食用荔枝 8、荔枝怎么样保存

荔枝的基本介绍

荔枝(学名：Litchi chinensis Sonn.)原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来的千古名句。

荔枝性热，多食易上火，并可引起荔枝病。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

主要价值

经济价值

木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。广东将野生或半野生(均种子繁殖)的荔枝木材列为特级材，栽培荔枝木材列为一级材，主要作造船、梁、柱、上等家具用。

药用价值

《本草纲目》载：荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。但李时珍说：荔枝气味纯阳，其性微热。鲜者食多，即龈肿口痛也。

根部：微苦、涩，温。消肿止痛。用于胃脘胀痛。

叶片

果肉：假种皮，甘、酸，温。益气补血。用于病后体弱，脾虚久泻，血崩。

果核：甘、微苦、涩，温。理气，散结，止痛。用于疝气痛，鞘膜积液，睾丸肿痛，胃痛，痛经。

功能主治

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

①《生草药性备要》：浸水数日，贴烂脚。

②《泉州本草》：治耳后溃疡，晒干，烧存性，研末调茶油，抹患处。

附方

治虚喘：荔枝树皮100克，水煎代茶饮。

食用价值

荔枝所含丰富的糖份具有补充能量，神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质;荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

食物搭档

1、荔枝+红枣

荔枝含有丰富维生素，可促进毛细血管的微循环;红枣有养血补血的作用。同食，可起到更好的补血及美容养颜功效。

2、荔枝+绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)

荔枝食多上火，而绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)是败火之物。同食，能减少上火的影响。

3、荔枝+水产(禽类)

荔枝入菜，一般与水产或禽类等白肉搭配：一是因为色泽的考虑;二是因为这些白肉在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中适合的就是海鲜，因为海鲜的寒性恰好可以中和荔枝的热性。

荔枝的食用禁忌

1、荔枝-黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏

黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶，会破坏荔枝中的维生素C，动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食，会使原有的营养价值降低，所以不宜同食。

2、荔枝-李子

二者均性温，多食容易上火，同食，更易上火。

注意事项

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。

另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。

宜食人群

荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用;适宜脾虚腹泻或老年人五更泻、胃寒疼痛者食用;也适宜口臭者食用。

忌食人群

荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食;糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食发热;老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症。

荔枝的功效与作用

功效

补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神 理气、散结、止痛 可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

禁忌人群

糖尿病人、牙齿有病、阴虚火旺、有上火症状忌食。

适宜人群

一般人群均可食用。

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。由于荔枝色泽鲜紫，壳薄而平，香气清远，瓤厚而莹，古人对它很是推崇，有人间仙果料、佛果之美称。

作为岭南四大佳果之一，关于荔枝的味道，也早已被人们描述得出神入化，杜牧有诗云：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。苏东坡也有诗咏叹道：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。可见荔枝的美味，无论美人还是诗人都无法抵御。历代文豪几乎都留下了赞誉荔枝的佳句名篇, ，对荔枝的美味都大加赞赏。

荔枝的功效

荔枝味甘、酸，性温。具有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕之功效。在我国，荔枝一直作为一种健脑益智的重要滋补果品而在民间广泛食用。古人对它很是推崇，有人间仙果料、佛果之美称。分析表明，荔枝含有丰富的葡萄糖，一般含量多达60%。此外，还含有果糖、蔗糖、蛋白质。蛋白质中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神经介质5一羟色胺的基质，可直接影响大脑功能。

果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。荔枝适用于年老体弱多病之人;更适用于产后血虚的妇女。

核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

荔枝健脑，食用新鲜品和食用干品其疗效基本相同。并且对心悸、健忘有很好的预防和治疗作用。

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。

中药荔枝的临床中医验方

治肝癌血虚疼痛者。鲜荔枝肉200克，净鸡肉300克，水发香菇25克，鸡蛋清1个;葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。将鸡肉切成鸡球，盛碗中，先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟，放入鸡球过油，至刚熟时倒出。再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。佐膳服用。

治虚弱贫血。荔枝干果7枚，大枣7枚，每日1剂，水煎服。

治肾虚五更泄泻。

荔枝干果10枚(去壳去核)，大米(或糯米)100克，同煮粥，加适量白糖调味食用。每日1次。

治神经衰弱、风湿性心脏病、心悸不眠鲜荔枝肉200克，猪心1个(约300克)，党参30克，红枣5枚。猪心切去肥油，洗净与荔枝肉、党参、红枣加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味佐膳。

治小儿遗尿每日吃荔枝干肉10只，常吃可见效。

治脾肾两虚、大便溏稀干荔枝肉50克，淮山、莲子各10克 (捣碎)，水煮至软烂时。加入大米100克，同煮粥，加适量白糖调味食用，每日1次。

荔枝的作用

补脑、补充能量

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

增强免疫功能

荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。

降低血糖

虽然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

消肿解毒，止血止痛

荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

止呃逆，止腹泻

荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

益精补肾

荔枝含游离氨基酸、果糖、葡萄糖、果胶、苹果酸、柠檬酸、等成分。它既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。可改善人的性功能，用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症，并可改善机体的贫血状况，以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。

预防祛斑

常食荔枝可以促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，也可让皮肤变得更加光滑。

滋补作用

荔枝酿酒，对维持和调节人体的机能起到一定的滋补作用。除此之外，它还能起到一定的抗衰老、美容、减脂、消渴利尿等作用。

对神经系统的作用

荔枝酿酒具有多种营养成分，适度饮用能直接对人体神经系统产生作用。

排毒养颜

荔枝味甘，性温，有添精生髓、生津和胃、补益气血、丰肌泽肤等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

荔枝的营养价值

荔枝的营养成分

果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。 荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。 荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中，维生素C含量高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。

糖分荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

维生素C和蛋白质果肉含丰富维生素C、蛋白质，有益于女性皮肤光滑、补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。

荔枝的适宜人群

适宜人群

一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。

不适宜人群

糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

鲜荔枝不宜空腹食用

鲜荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。

孕妇不宜多吃荔枝

专家提醒,荔枝具有活血功效,孕妇特别是早孕阶段的孕妇要慎食，以免引起腹痛、见红等先兆流产症状。同时,荔枝总糖量在70%以上,多食容易生内热,孕妇不宜一次食用过多或连续多食,有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症状的准妈妈忌食用。

荔枝吃多少合适

荔枝属性温燥， 阴虚火旺的人好少吃(一次好在0.25公斤以内)。老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够了。如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不舒适宜吃荔枝，否则会加重病症，但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。

如果吃完荔枝出现上火症状时，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水，可稍降过盛之火。

注意：熟软荔枝的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。

怎么吃荔枝不上火

荔枝虽然是营养价值很高的水果，但是也不是吃的越多越好哦!荔枝吃多了很容易造成上火，其实生活中有很多的缓解荔枝上火的办法，可以适当的喝点淡盐水和蜜糖水!也可以把荔枝放在淡盐水中浸泡，然后放在冰箱中冰镇，这样吃荔枝就不会上火啦!

如果吃了过多荔枝上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火。

荔枝的吃法

入菜取其香

无论是清蒸还是小炒，类似的烹饪技法为的是取荔枝的香味。具有灵敏味觉的食客或能分辨糯米糍、挂绿、水晶球、桂味、妃子笑等等不同种类的荔枝各自独特的风味。果肉厚、甜味浓的糯米糍常常成为入菜的首选。

如何才能让荔枝的香气更好的渗入菜肴之中，火候关键，既不能让荔枝的果味遇热变得过酸，又不能口感过软过冧。于是，入菜之前，做好加工处理很重要。先将新鲜的荔枝洗净，浸泡在盐水中，在炒菜的过程中，后加入荔枝以调味，取其鲜香，为保留果肉中的水分，入锅时间不宜太长。

同色好搭档

在诸多荔枝宴的食谱中，荔枝与荤菜的搭配常成为主菜之一，白肉是常见的搭档之一。与虾肉、猪肉、鸡肉的混搭为常见。这些肉类与酸甜滋味并不相冲突，更妙的是，添入了荔枝的鲜甜果味，有助提鲜，让人更能从中品出不一般的新滋味。在常见的荔枝宴中，桂味炒鸡柳、胜瓜荔枝蒸鱼肚，荔枝百合鲜虾球等都是颇受欢迎的菜式。

如果说肉类搭配的荔枝更为浓香，那么与牛奶、蛋白类搭配，荔枝颇显鲜甜爽口。荔枝炒蛋白、荔枝炒水牛奶，尽管在颜色上不能添色许多，在原本味道单一的蛋白或牛奶中添入荔枝的酸甜滋味，味道则变得更具新意。

炒牛奶的过程需要把握火候，让牛奶和蛋白在高温下凝固，但又不至于过硬，亦不可炒出水来，令其失去应有的口感。当牛奶蛋白慢慢凝固，再加入鲜荔枝调味、点缀，风味十足。

酿酒更营养

用荔枝酿造的酒，则是另一大美味。挑选上好的荔枝，妃子笑一类的品种佳，剥皮带着籽粒一起酿，一层荔枝，一层白糖，放入干燥的瓶子中，放至六七成满，再倒入米酒或高粱酒，再封紧瓶口放阴凉处浸泡，三个月后便可直接拿出来喝了。

荔枝酿酒已经得到批量化生产，逐渐成为岭南美酒中独树一帜，口味或不比白酒陈酿来得醇厚劲道，但淡淡的口味和清新可爱的包装，以及它所具有的养生保健功效，足以让其在市场上立足。

如何挑选荔枝

马上就要到荔枝上市的时候啦，荔枝的品种有很多，怎么样能够挑选到新鲜水分多的荔枝呢?首先要了解清楚荔枝的品种是哪些，现在很多的荔枝都是催熟之后直接卖给消费者的，如何才能辨别呢?快来看看下面的这些荔枝品种吧!

(一)常见的荔枝的品种

桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。

糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。

妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。

黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。

白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。

(二)如何鉴别新鲜荔枝

摸：挑选化妆荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而化妆荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。

掂：化妆荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多都是问题荔枝。

食物相克表

与荔枝「相克」的食物

黄瓜与荔枝

荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，不可与含有维生素C分解酶的黄瓜一起吃。

与荔枝「搭配」的食物

白酒与荔枝

荔枝有补脑健肾、开胃益脾的效果，与适量白酒搭配食用，对胃痛有一定疗效。

大枣与荔枝

荔枝含有丰富维生素，可促进毛细血管的微循环，与大枣同食，可起到更好的美容养颜的功效。

荔枝核的功效与作用

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。毋庸置疑，荔枝给予味蕾的享受，无人能及。都说荔枝好吃，鲜甜可口，那么荔枝核呢。其实，荔枝核也是一宝。中医认为，荔枝核性甘、微苦，能行气散结、镇痛止疼、降低血脂。

荔枝核的制作方法

将荔枝除去果皮、果肉和假种皮。洗净荔枝核，晒干。

荔枝核的物理性质

荔枝核呈椭圆状，稍微有点扁，外壳颜色看起来一般是棕红色或者是紫棕色的，比较有光泽，质坚硬，味道有点涩。《本草纲目》有记载，其甘、温、涩、无毒。

荔枝核的用法

内服：和其它药材搭配，用煎草药的砂锅煎汤服用。

外用：可以研制成末状，外敷。

荔枝核的功效和作用

俗话说，荔枝好吃，荔枝核好用。那么下面就让我们来看看荔枝核的功效和作用。

(一)荔枝核的功效

用于小腹气滞不舒，痛引阴睾，时而剧痛时而缓痛，或者小腹及脐旁左右胀起，一会儿胀一会儿又不胀，另外还可以与橘核搭配使用，可以驱寒，缓解疼痛。

用于睾丸肿痛，可与橘核同时搭配使用。有助于散结，止痛。

用于妇女小腹刺痛胀气，有寒气，可与、乌药搭配使用;可以舒缓胀痛，驱散寒气。

荔枝吃多了会得糖尿病，其荔枝核烘干研制成末口服，可以治疗糖尿病，真的太神奇。

备注：以上均需用黄酒调服，效果会更佳。

(二)荔枝核的作用

荔枝核可以入药，有治疗女性肚子胀驱除其体内寒气的作用。

荔枝入药，有治疗男性睾丸肿痛的作用。

荔枝入药，有调经止痛的作用。

荔枝孕妇能吃吗

飞焰欲红天是郭明章的荔枝，红云几万重是邓肃的荔枝，一骑红尘妃子笑是唐贵妃的荔枝。荔枝的美味，荔枝的绝色，是骨子里出来的惊艳。它的壳薄而平，肉质脆嫩，美味可口，香气清远，营养丰富。即使口味再挑剔的孕妇，对荔枝也赞不绝口。不过孕妇在吃荔枝的时候，还是会有一定的顾虑，不知道孕妇可不可以吃荔枝。其实，答案是肯定的。合理使用适量的荔枝，不但能大享口福，而且对身体也有一定的帮助。

孕妇可以吃荔枝吗

作为岭南佳果的荔枝，是水果中的补血良品。医学研究者表明，荔枝含有丰富的蛋白质、维生素、糖分、柠檬酸等，对补充身体能量、滋养孕妇身体都有着帮助。

所以，孕妇当然可以吃荔枝。

中医认为，荔枝甘温，生津止渴，补脾益血，适量的食用，对孕妇的身体有益无害。

孕妇吃荔枝的好处

荔枝肉含丰富的维生素和蛋白质。孕妇吃荔枝有助于增强自身的免疫能力，也可以增强抗病毒能力。而且维生素对于微细血管的血液循环也有着很大的帮助，还可以帮助孕妇保持肌肤的光洁美丽。

荔枝含有丰富的糖分，是水果之中的佼佼者，糖分对于能量的补充帮助很大。所以，荔枝对需要大量能量的孕妇，是个不错的选择。

医学研究表明，荔枝对人体大脑有着滋养的作用。孕妇食用适量的荔枝，可以改善失眠的情况，增强记忆力。

荔枝温中止痛、补心安神，开胃益脾，有促进食欲之功效，孕妇食用适量的荔枝，可以大开食欲，充分饮食。

孕妇如何食用荔枝

中医建议，孕妇应当少食性温和大热的食物。荔枝作为温性食物，长期大量的食用，容易引起上火，都是一颗荔枝三把火，孕妇本身就火气过旺，当然不宜食用过量荔枝。

荔枝含有大量的糖分，果肉中的含糖量比较高，对于妊娠糖尿病的孕妇来说，纵使荔枝堪比人家美味，也忌食。

孕妇如若阴虚火旺或者阳亢，也不能食用荔枝，否则会加重它们引起的咽喉干痛，牙龈红肿等症状。

大量食用荔枝可能会导致胎儿比较大，容易引发难产、滞产等状况，所以孕妇食用荔枝必须适量。

孕妇不能空腹吃荔枝，吃荔枝每次以半斤以下为宜。

荔枝吃多了会怎么样

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，是杨贵妃的对荔枝的情有独钟。白玉明肌裹绛囊，中含仙露压琼浆;城南多少青丝宠，竟取王家十八娘，是柳应芳对荔枝的赞不绝口。荔枝，作为南宫四大果品之一，深受国民的喜爱。

每当荔枝飘香的季节，那一堆堆荔枝，有鲜红色的，绿色的，绿中带红的，暗红色的。倘若剥去外壳，又是另一种风情，冰肌玉泽，锦绣粉肉。荔枝的味道，不是单纯的甜味，更是带着一股特有的香气，色香味俱全。

苏轼也偏爱荔枝，曾经咏叹道，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。但是，其实荔枝虽好吃却不能多吃。日啖荔枝三百颗，又会怎样呢?

在荔枝上市的季节，医院常常会接诊到很多由于食用了大量荔枝而手脚发冷、心发慌、腹痛的患者。那么到底，荔枝吃多了会怎样呢。

多食荔枝的危害

荔枝虽然是营养成分丰富的水果，但是平时吃荔枝的时候也要遵循适量的原则!荔枝吃过了不仅容易上火，还会引起其他的问题，所以要健康的吃荔枝，来了解一下荔枝吃多了会怎么样呢?

多食荔枝会引发咽喉发炎

俗话说，一个荔枝三把火，荔枝吃多了容易引发咽喉的发炎。因为荔枝中的一些成分可能会对喉咙粘膜造成一定的损伤，从而加大被细菌的感染性。

多吃荔枝会得荔枝病

一般人吃了过多的荔枝，会使机体分泌过多的胰岛素，从而引起低血糖，可能会出现头昏、心慌等轻微症状，甚至会有血压下降、抽搐、昏迷等重型症状。由于吃了过多的荔枝引起的类似症状均被称为荔枝病。程度较轻的可以喝点糖开水，缓解低血糖，如果严重的话，急送医院。

如何正确食用荔枝

毋庸置疑，若是真的日啖荔枝三百颗，终的结果一定是被送入医院抢救了。那么如何能够享受荔枝并且安全健康呢。

如果因为多食荔枝，导致了上火，可以喝一杯淡盐水或者喝一杯蜂蜜茶，对上火有一定的缓解作用。

可以把新鲜荔枝去皮后放入淡盐水，五分钟之后即可食用，可以在一定程度上避免上火。

连皮带壳的整一个荔枝，放入淡淡的盐水中，然后放入冰箱，过一段时间即可食用，味道更鲜美且不会上火，对脾胃也有一定的好处。

荔枝壳的属性与荔枝却是恰恰相反，用它煎水喝，可以去火祛热。

总而言之，人们食用荔枝必须适量。

当然，对荔枝过敏，糖尿病患者，和阴虚火旺的人，忌食荔枝。

荔枝上火吗

嚼疑天上味，嗅异世间香，说的就是一骑红尘妃子笑的荔枝。荔枝的魅力几乎没有人可以抵抗。每当荔枝飘香的季节，被荔枝勾起的食欲也开始蠢蠢欲动。但是荔枝并不宜多吃，多食荔枝容易上火。《海药本草》中记载荔枝食之多则发热疮;《食疗本草》中也称，荔枝多食则发热，民间也有谚语，一颗荔枝三把火。

荔枝上火的原因

荔枝真的上火吗?答案当然是肯定的。

荔枝中的单宁、甲醇等，容易生内热，多食荔枝当然容易上火。

荔枝中的大量果糖，也是上火的推波助澜的帮手。从化学结构式来看，果糖和葡萄糖的结构颇为相像，也因此会抢占葡萄糖的工作岗位。但是果糖又不能直接补充能量，需要在肝脏中转化为葡萄糖才能被人体利用。果糖还会促进胰岛素的分泌，使得血糖浓度降低，让大脑等机体无法正常运转，导致火气过旺。

荔枝上火的后果

荔枝上火后，可能会出现口腔溃疡，嘴角起泡，鼻腔发热等等，内火本身就重的人症状更明显。

荔枝上火后，可能会引起人体内部糖代谢的紊乱，也可能引起腹泻，头痛，出大汗，皮疹瘙痒等症状，有些糖尿病患者还可能复发。

对于虚火旺盛的人，多吃荔枝，会加重病情，所以如果患有慢性扁桃体炎或者咽喉炎的人，食用过量的荔枝，极有可能加重病情。

荔枝怎么吃不上火

民间的小窍门，荔枝肉连带着剥掉果壳后的那层白膜一起吃，不上火。大自然都是平衡的，荔枝肉上火的同时，它的蒂部白膜就是降火的属性。

荔枝的成熟，是从西边树冠开始的。一般来说，西边树冠的荔枝与东边的相比，偏甜，但是也容易上火。而东边的荔枝，一般是有温和的阳光照射成熟的，比较不易上火。

大自然是平衡的，荔枝肉上火，荔枝壳与水同煎，果断是防止上火的属性。

绿豆汤、冬瓜汤这种去火属性的汤，可以在吃荔枝之前，喝上一碗，对预防上火有着极大的作用。

当然，有一款荔枝是怎么吃都不上火的，那就是露珠荔枝。在天亮之前露水还未退却之时摘取的荔枝，因为阳光已经经过一晚上的吸收，热性已经减退，当然不容易上火。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。望穿秋水的杨贵妃，望着远处尘土飞扬，白驹闪现，浅浅一笑，是春水映桃红的绝色。受到贵妃如此优待的也只能是岭南佳品荔枝了。一个又一个的驿站，换了一匹又一匹的千里马，马不停蹄，只是为了让贵妃享用鲜美的荔枝。这是个奢侈的传说，这也是个真实的传说。传说告诉了我们荔枝无人抵抗的了的美味，也告诉了我们荔枝极度不容易保鲜的事实。

俗话说，一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去。荔枝好吃，但是不易保鲜，这是众所周知的事实。对于那些欢喜荔枝的人来说，这还是一个令人伤神的事实。那么，荔枝有没有办法延长保存期呢?

荔枝怎么样保存

短期保存

对于只是想保存荔枝三两天的话，可以将荔枝挑选下，不好的拿出，把过长的枝条减掉，然后放入塑料袋，密封，放置在阴凉处即可，通常可以多保存几天。当然如果密封得很彻底，还可以把它放置在冷水中，这样就算几天以后，荔枝的色香味都仍旧一如早。

对于准备短期保存的荔枝，还可以喷上点水，然后放在保鲜袋中，放入冰箱中，冰箱温度为三度，湿度百分之九十左右，当然好把保鲜袋中的空气排出防止氧化，如此，保持三两天的新鲜绰绰有余。

中期保存

人民群众的智慧是无穷的，一般大众的中期保存荔枝的方法就是报纸冰箱法。挑选好新鲜健康的荔枝，减掉枝干，以差不多25为一小袋的方式，均分，然后用报纸包好，再套上塑料保鲜袋，放入冰箱的保鲜层。这个方法，一般来说，可以保持10天的新鲜度。

科学实验证明，把新鲜的荔枝放进百分之二的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟，捞出沥干之后，放置在通风干燥的纸箱中，也可以保持10的新鲜度。

长期保存

把新鲜的荔枝放进沸水中浸泡几秒之后，捞出放入百分之五的柠檬水和百分之二的氯化钠水溶液，2分钟以后，捞出沥干，放进冰箱保存，可以保持2-3个星期的新鲜度。

将新鲜健康的荔枝，和枝叶一起放进一个干净的陶瓷罐，用荔枝蜜浸没荔枝，然后加盖密封，放置于通风干燥，保存时间更长久。

坊间还有小窍门说保存的时候加点艾叶，因为艾叶可以杀菌防腐，对延长荔枝的保存也有一定的效果。可以保存很久的荔枝罐头也是一个不错的选择，虽然口味不能和新鲜荔枝媲美，但是也不失为一道美味的甜点。

冷藏法

采用真空包装，将其置入阴凉处。

将其放入盘中，置入冰箱冷冻后保存。

如果家里有地窖，搁入地窖中也不容易变坏。

冷藏法的优点：荔枝还是原汁原味的，保存后还可以直接食用。冷藏法的缺点:也只能短期保存，多也只能保存一个星期。

荔枝的挑选

荔枝的保存前提是新鲜。那么如何挑选新鲜的荔枝呢。

一般来说，新鲜荔枝的色彩比较鲜艳，个子比较大，而且里面的肉比较厚实。所以可以在挑选的时候用手掂量一下，一般新鲜的荔枝稍微重一点，且手感比较好，具有弹性。

结语：荔枝是生活中比较常见的水果，冰镇过的荔枝更是美味，荔枝除了日常的直接食用之外，还有很多美味的做法，相信上述的详细介绍，一定可以帮助大家哦!不管是什么样的食物或者水果都不是吃的越多越好，所以大家平时也不能贪嘴!