健康饮食 这些水果煮着吃美味又滋养

我们平时吃水果都是生吃，但是冬季的来临，有些水果煮着吃更能养胃润燥。那么你知道冬季养生怎么吃好吗？今天小编告诉大家这些水果煮着吃美味又滋养，赶紧来看看吧！

煮苹果防腹泻

每年11月份前后，是腹泻的高发期，而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。

苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处，因而苹果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。

煮柚子降脂

柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。 煮柚子常见的方式是蜂蜜柚子茶。具体做法是用刀把柚子皮薄薄地刮下来，柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水，中火煮10分钟;再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

煮梨润肺

秋季是养肺的佳时节，多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，此举不可取，梨皮润肺止咳作用好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

蒸橙子止咳

蒸橙子是秋季止咳常用的食疗方，但这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，不适合外感风寒引起的咳。

具体方法是，把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀，形成一个盅;露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的盖子重新盖回去;将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水好也一起喝掉。

10种"超级果蔬" 滋补身体各部位

1、西兰花、香蕉护脑

多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力。这些蔬菜中含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，它负责控制脑细胞的兴奋度，脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。

大脑还喜欢富含维生素B6的食物，比如常见的水果香蕉，它除了会帮人振奋精神，提高工作效率，对于瘦身也有意想不到的效果。

2、胡萝卜、柑橘护眼

用眼过度的人可适当摄入富含-胡萝卜素与叶黄素的果蔬，因为一部分-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A，这是视网膜感光必备的营养素;

叶黄素会转变成玉米黄素，这是视网膜黄斑的主要色素，能有效过滤紫外线，避免眼睛受到伤害，并防止眼睛衰老。胡萝卜、柑橘中富含-胡萝卜素。

3、青椒、猕猴桃保护牙龈

猕猴桃被称为维C之王，常吃有助于牙龈健康，还能防止口腔溃疡以及对皮肤有美白作用。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、辣椒、橘子等。

4、西红柿、草莓保护心血管

美国密歇根大学心血管疾病研究中心发现，樱桃、草莓和西红柿等红色果蔬有助于降低患心脏病的危险，对于女性来说，美白和护肤功效更是一流。

5、百合、梨润肺

百合味甘微苦，性平，可以润肺止咳，清心安神。梨有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效。秋天润肺尤为重要，用百合和梨煲汤，对于身体又是另一种保护。

6、蘑菇、青苹果护肝

肝脏排毒需要多种维生素的帮助，蘑菇中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外;香菇中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。

7、花菜、黑提补肾

中医认为，黑色入肾，多吃黑色食物有助于补养肾脏。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素，还含有多种人体必需氨基酸，具有降血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用。花菜有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。

8、山药、桑葚健脾胃

肠胃不好的人可常吃山药、南瓜、土豆等富含淀粉的食物来健脾胃。

9、大蒜、苹果保护前列腺

英国营养学家认为，大蒜、洋葱等葱属蔬菜能够防止或阻止前列腺癌生长或扩散。大葱防止前列腺癌的效果尤为突出。研究发现，慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌的含量比正常者明显降低。

苹果中富含锌，国外研究表明，每天吃1～2个苹果可缓解前列腺炎。

10、莴笋、樱桃保养关节

美国科学家发现，樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环，有助于尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎引起的不适，对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。莴笋有助于强筋健骨。

冬季滋养身体的三道养生粥食谱

1、淮山瘦肉粥

即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根茎，能够健脾开胃。

2、胡萝卜芹菜虾皮粥

胡萝卜富含胡萝卜素，能够转化为维生素A，对皮肤、眼睛都有好处;芹菜富含大量纤维素;虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱全，营养也丰富均衡。

3、赤豆百合粥

如果想吃甜粥，可以用小红豆搭配百合，尤其秋冬天气干燥，百合非常适合去秋燥。

总结：通过小编上文的介绍，你知道哪些水果煮着吃美味又滋养了吗？你知道冬季养生怎么吃好了吗？大家不妨尝试一下这些水果的吃法，一定可以给你带来很好的养生功效的。