燕麦的好处 想不到吃它竟然可以降低血脂

燕麦是很多人都吃过的食物，关于燕麦的吃法有很多，一些人会将它当做零食，一些人喜欢在早餐的时候吃燕麦。燕麦不但吃起来味道不错，含有的营养物质也很多，吃燕麦的好处有哪些?多数食物都是有禁忌的，燕麦的禁忌有哪些?

燕麦的好处

1.降血脂

燕麦比较常见的一个功效就是可以降低血脂，主要是它当中含有的物质，能减少小肠对胆固醇和脂肪的吸收，这样就能让血清中胆固醇的含量降低，大家在平时适当的吃燕麦，可以促进血液流动，改胆固醇高的情况。

燕麦中的物质还可以有效的加速糖分物质，在体内吸收过程中的效率，并且可以加速其运转速率，适当的吃燕麦能辅助降低肝糖原的分解，这样就能起到降低血糖的效果，吃燕麦是可以降低血糖和血脂的。

2.减肥

减肥的人生活中可以常吃燕麦，燕麦是高蛋白低碳水化合物类食物，在燕麦中也含有比较多的可溶性纤维和不溶性纤维，这些物质能吸收人体中胆固醇，然后将其排出体外，这样就能增加大家的饱腹感，能帮助人们减轻体重。

3.保护肠道

燕麦里面含有的成分，在小肠中不能分解吸收，而在大肠中可以降解，而且可以发酵，产生很多能够促进肠胃吸收的一些物质，比如丙酸、丁酸等短链脂肪酸，这些物质可以促进益生菌的产生，而肠道功能改善的话，也能够防止腹泻和便秘。

4.抗衰老

燕麦含有大量抗氧化物质，是燕麦具有的一个很有代表性的特点，比如含有维生素，比如含有酚酸类和类黄酮化合物，这些物质可以减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽，从而达到一个抗衰老的作用。

5.促进消化

燕麦中含有丰富的纤维，可以增加肠胃的蠕动，从而促进新陈代谢帮助消化。

6.保护头发

燕麦中含有很多微量元素，比如锌、铁等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等，引起的头发损伤。

燕麦的吃法

彩蔬麦片饼

喜欢早餐吃饼的可以尝试做这一款，也非常适合家里有小朋友吃。这款燕麦饼与平常吃的饼不同是它的颜色是彩色的，看起来很卡通。准备麦片适量、鸡蛋、胡萝卜、调味品。将胡萝卜清洗干净然后切成大块，锅中烧水煮开后将胡萝卜放入，等到熟透以后捞出压碎。将鸡蛋打散放入燕麦，将胡萝卜泥放入麦片。放入调味品然后搅拌均匀即可。平底锅放油，等锅热以后放入面糊，将面糊摊开即可。等到两面金黄彩蔬麦片饼就做好了。

这样的搭配营养很全面，一些小朋友不喜欢吃蔬菜，可以将蔬菜做成饼不仅看起来增添卡通的乐趣，还能保证营养不流失，也可以在饼上加一些自己喜欢的酱料增添口感。

枸杞玉米五彩羹

准备枸杞、鲜玉米、燕麦片、豌豆、菠萝、白糖。将枸杞洗干净备用，菠萝去皮切成小块备用。豌豆、玉米清洗后放入锅中煮熟，然后在依次放入燕麦片、枸杞、白糖，大约五分钟以后再放入菠萝粒，就可以出锅了，一款香甜可口的彩色羹就做好了。

水果牛奶麦片

需要准备苹果、纯奶、适量麦片、葡萄干、香蕉。将苹果清洗干净，削皮备用。将香蕉皮去掉，切成菱形小块备用。取出两大勺子麦片放入合适的早餐杯中，将牛奶加热，然后倒入杯子中，搅拌均匀后加入水果，根据个人的喜好添加，后在放入葡萄干。一杯味美香甜的水果牛奶麦片就做好了，只需要几分钟时间即可。

苹果、香蕉含有丰富的微量元素，都具有提高人体免疫能力的功效，牛奶含有丰富的钙质，脂肪含量很低，很适合做低脂餐。将几种搭配既能补充营养，也非常的可口美味，适合上班族食用。

燕麦的禁忌

1.桔子

燕麦和桔子共同食用，会出现腹痛、恶心等症状，如果情况严重，应及时去医院检查治疗。

2.咖啡

咖啡中的咖啡因子，能够强烈地破坏燕麦的营养成分，从而降低燕麦的营养价值，因此，二者不能同时食用。

3.菠菜

燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者共同搭配食用，容易形成不能被人体吸收的草酸钙，影响人体对钙的吸收利用。

4.红薯

燕麦中的脂肪含量是面粉或粳米的四至五倍，而难以被人体吸收消化。而红薯属于产气食物，两者共同搭配食用，容易出现胃痉挛、胀气的现象。

结语：上文已经为大家介绍了燕麦的好处，喜欢吃燕麦的人可以将燕麦加入到自己的饮食中，很多人喜欢在早上的时候吃燕麦，燕麦中的物质丰富，也能为身体提供能量，还有通便的作用。