燕麦的好处 通过5个方面带你感受燕麦的魅力

现在人们都非常注重养生，燕麦就是深受养生人群喜欢的一种食物，关于燕麦的做法有很多，它除了能当做早餐，也经常被当做制作零食的食材。那么大家知道燕麦的好处有哪些吗?多数食物都有禁忌，燕麦的禁忌有什么?

燕麦的好处

1、燕麦片有助于降低胆固醇

燕麦是一种粗粮食物，含糖量也很低，吃燕麦能缓解血糖波动。在燕麦中有人体需要的B族维生素和锌元素，这些物质对于血糖和脂肪的代谢有一定的调节作用，常吃燕麦能降低胆固醇含量，起到预防心血管疾病的效果。

2、燕麦片可以助预防便秘

总是有便秘的人在生活中可以常吃燕麦，它是一种粗纤维食物，常吃能调节胃部的排空速度，增加饱腹感，也能很好的控制食欲，多吃燕麦对改善便秘和水肿有效果。上了年纪的人都存在大便干燥的情况，此时吃燕麦能预防便秘。

3、燕麦片可以帮助美容

爱美的人可以常吃燕麦，主要是它含有抗氧化剂，能起到抗辐射的作用，抵抗紫外线照射，经常吃燕麦能减少黑色素的产生，起到淡化色素沉着，防晒美容的效果，也能让皮肤变得白皙。

4、燕麦片有助于提高免疫力

燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，有助于增强身体的免疫力，健壮体质，预防疾病。这些物质可以激活巨噬细胞和白血球，从而改善白细胞，增加细胞分裂素含量，促进特殊抗体行成，因此，多吃燕麦片可以充分改善人体的免疫系统。

5、减肥

燕麦片具有促进肠胃蠕动的作用，它可以用来去除身体沉积，起到帮助消除小肠废物的作用。一杯200毫升的燕麦粥，需要约15克燕麦片，而大约只含有55大卡的热量，它是一种理想的低热量减肥食品。燕麦是一种高纤维食品，具有极佳的吸水性和饱腹感，可减少食物摄入量。

燕麦的做法

燕麦巧克力球

材料：燕麦2杯、糖1/2杯、可可粉1/4杯、无盐黄油1/2杯、咖啡1汤匙、香草精1/2茶匙、烘焙巧克力30g、椰蓉1/4杯

步骤

(1)用料理机混合燕麦，糖，可可粉;

(2)黄油软化后，加入(1)加入咖啡，香草精。

(3)巧克力隔水融化后加入(2)充分混合。

(4)用汤匙来量，一汤匙一个球，捏紧搓圆了，在椰子碎里滚一下。冰箱冷藏。也可以用冰淇淋挖挖出来，用两个小勺子来调整形状，并沾上椰子碎，这样全程手就不用弄脏了。

燕麦椰蓉饼干

材料：燕麦65g、低筋面粉45g、椰蓉10g、白砂糖40g、糖浆13g、黄油75g、苏打粉1/4茶匙

步骤

(1)将65g燕麦，45g低筋面粉，10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中，用手动打蛋器或勺子将其和匀;

(2)75g黄油隔水融化，晾凉之后加入1大勺糖浆拌匀;

(3)用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉，倒入糖浆黄油水中;

(4)将融合的液体，倒入步骤1的燕麦碗中，然后用橡皮刮刀拌匀;

(5)取约10g放在手中稍揉圆，按扁，放入铺有烘焙纸的烤盘中，直径4cm左右为好，厚度约为0.2-0.3cm;

(6)以160℃，放入预热好的烤箱中层，时间大致需要15分钟，烤至饼干呈棕黄色即可，刚出炉时是比较软的，铲出后在网架上放置一会就变成脆的了。

燕麦的禁忌

1、内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多

内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的燕麦片，容易引起身体不适，因而不宜多吃。

2、麦片≠燕麦片

燕麦的口感是不甜的，所以很多人不喜欢。而麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。

3、一次不宜吃太多

不要因为想快速减肥，就一次吃很多燕麦片，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。

4、患有消化系统疾病的人不宜多食

燕麦片纤维素含量较高，不易消化，有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底静脉曲张等的人群要少吃或不吃。

结语：上文已经为大家介绍了燕麦的好处，喜欢吃燕麦的人可以将其加入自己的饮食当中，燕麦能预防便秘，调理血糖，不过存在消化系统疾病的人，在平时不能吃太多的燕麦。