玉米的好处 吃玉米会给身体反馈这几个信息

玉米是很常见的谷类食物，它的味道非常好，吃起来的味道也是甜甜香香的，营养物质也很丰富，那么喜欢玉米的人，知道玉米的好处有什么吗?玉米的做法有很多，除了煮着吃，还可以做成多种美味的菜式，一些人不适合吃玉米，它的禁忌有哪些?

玉米的好处

一、减肥

说到减肥这件事，多数人都认为非常苦恼，多数人尝试了很多方法还是没有成功，想要减肥的人，可以将玉米加入自己的饮食当中，这样能够起到辅助减肥的效果，玉米是一种增强饱腹感的食物，本身的热量也非常低，这样就能够减少对于其他食物的摄入。

二、美容养颜

爱美的女性在生活中可以多吃玉米，玉米有一定的美容养颜效果，主要是在玉米中含有比较丰富的营养物质，它当中有人体需要的各种各样的维生素，也有比较多的矿物质，坚持吃玉米能够让我们的皮肤变得白皙光滑，也可以减少色斑的出现。

三、通便

如果在平时大家总是被便秘困扰，那么应该要经常吃玉米，在玉米中丰富的膳食纤维，这些物质能够有效的促进肠胃蠕动，可以减少便秘问题，还有在生活中大家可以将玉米和牛奶搭配在一起，榨成奶香玉米汁，这个饮品对于改善便秘也有效果。

四、改善心脑血管健康

大家都知道心脑血管疾病对于人们的危害是非常大的，比较常见的心脑血管疾病有冠状动脉粥样硬化，脑血管栓塞，以及各种各样的心脏病等等，这些疾病会直接影响到人们的生命健康。经常吃玉米有助于改善心脑血管的健康状态，因为玉米当中含有软化血脂降低胆固醇的成分。

玉米的吃法

鲜玉米煎饼

用料

玉米(鲜)2个、面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙

1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆

2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量

3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度

4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊

5、平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个

6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了

松仁玉米

用料

糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克

1、糯玉米粒煮熟捞出备用

2、熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁

3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用

4、锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味

5、下入熟青豆

6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

7、后放入松仁

8、翻炒均匀即可出锅

玉米的禁忌

1、身体缺少钙质等营养元素的人也需要少吃玉米。因为玉米作为一种粗粮，里面含有很多的食物纤维，在人体进食之后会形成一些残渣沉淀在肠道里，从而阻碍人体对矿物质的吸收。

2、处在发育期的孩子也要少吃玉米。因为在成长的过程中人体对食物所能提供的能量有很强的要求，而玉米这种粗粮不仅阻碍了人体对于胆固醇的吸收，也妨碍了其他营养物质的。

3、消化系统疾病患者。有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者，如果食用过量玉米，就容易引发静脉爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纤维，这些元素会结合在一起形成沉淀，妨碍机体对矿物质元素的吸收。

4、免疫力较低的人群。如果每天摄取50克以上的纤维素，还会阻碍身体补充蛋白质，同时，脂肪的转化率也会下降，从而导致骨、心、血液等内脏器官受到损伤，免疫力也会相应的下降。

5、体力活动激烈的人。玉米供给能源少，对从事体力劳动的人来说，营养供应不足以平衡消耗。处于青少年期的人群，对营养素和能量需求高，而且对荷尔蒙水平的要求强，仅凭粗粮并不能达到所需，且玉米不仅阻碍胆固醇的吸收和转化，而且还容易阻碍营养素的摄取和利用。

结语：上文已经为大家介绍了玉米的好处，玉米适合减肥人群食用，它的热量比较低，所以食用后不用担心长胖，但是经常参加体力活动的人，不能经常吃玉米，玉米营养物质不足以提供给劳动需要的能量。