黑芝麻的功效 多吃这种食物可以降血脂

黑芝麻是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃黑芝麻能够为身体带来很多比较好的功效，它可以开发智力，还能够抵抗辐射。黑芝麻的吃法有很多，可以煮粥还可以做成黑芝麻糊。吃黑芝麻的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

黑芝麻的功效

1、硒元素丰富，抗癌能力强

黑芝麻当中含有丰富的硒元素，这个物质能够起到抗癌的效果，能够帮助人体预防癌症出现。每天适当的吃黑芝麻，不仅对健康有好处，它会能够增强细胞免疫力，提升抵抗癌症的能力。硒元素之所以能抗癌，主要是因为它能够调节人体的各种维生素，能够调节蛋白质的合成。

2、保护免疫系统，开发智力

现在人们都在使用电子设备，多数的电子设备都有辐射，很有可能会导致人体的机能受到很大伤害，这个时候大家可以适当的吃黑芝麻，黑芝麻中的物质可以保护免疫系统免受损坏，还能够有效的提高体液的免疫能力，保护人体健康。

黑芝麻中含有丰富的铁元素和维生素E，这两种物质是预防贫血、活化脑细胞的重要成分，尤其对于青少年来说，常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力，能够提高大脑的功能。并且它当中也含有丰富的不饱和脂肪酸，它能够起到益寿延年的功效。

3、降血脂抗衰老

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。

4、增加细胞免疫，抵抗辐射

黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

5、提升免疫力，提高生育能力

专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。

黑芝麻的做法

一、黑芝麻核桃粥

准备材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量

制作过程

1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。

3、核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。

4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

5、再放入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀煮上2分钟关火即可

二、淮山黑芝麻糊

准备材料：黑芝麻、粳米、淮山、鲜牛奶、玫瑰糖(没有也行)

制作过程

1、粳米清水泡一小时，捞出滤干。

2、淮山切成小颗粒，黑芝麻炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁;

3、清水适量，放入冰糖煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊即可。

三、黑芝麻红薯粥

准备材料：黑芝麻、大米、红薯、白糖

制作过程

1、大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

2、把黑芝麻放入炒锅里用小火慢慢炒出香味。

3、把泡好的大米放入煮锅里加入适量水煮粥。

4、红薯去皮洗净切成小丁。

5、粥快煮好时后放入红薯丁同煮至米烂红薯熟。

6、按个人口味放入适量白糖搅匀，然后把煮好的粥盛入碗里，撒上炒香的黑芝麻即可食用。

黑芝麻的禁忌

芝麻+鸡胸脯肉，会导致休克，严重会导致死亡。

芝麻+鸡翅，严重会导致死亡。

芝麻+鸡腿，影响维生素的吸收，对消化不好。

芝麻+鸡肉，绝对不能一起吃，严重会导致死亡。

结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效，我们现在对黑芝麻应该有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以常吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃黑芝麻的时候要知道它的禁忌。