燕麦的好处 想不到这种谷类可以提高免疫力

燕麦是很常见的一种谷类，多数的人都非常喜欢，常吃燕麦能够为身体带来很多好处，它能够帮助人们预防便秘，还可以提高身体免疫力。燕麦的吃法有很多，它可以做成菜式，还可以和牛奶一起饮用，吃燕麦的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

燕麦的好处

1、燕麦片有助于降低胆固醇

首先我们要知道燕麦是一种粗粮，含糖量低，经常吃燕麦能够起到减缓血糖波动的效果。在燕麦中含有丰富的族维生素和锌元素，要知道燕麦中的糖和脂肪的代谢有调节作用，常吃能够帮助人们降低胆固醇含量，防治心脑血管疾病。

2、燕麦片可以助预防便秘

很多人应该不知道燕麦能够帮助人们预防便秘，主要是在燕麦中含有丰富的粗纤维，这些物质能够调节肠胃排空速度，增加饱腹感，常吃能够有效的控制食欲，促进肠道蠕动，燕麦中的物质对便秘和水肿起到治疗效果。许多老年人大便干燥，此时吃燕麦能够解决便秘的问题。

3、燕麦片可以帮助美容

在燕麦中含有大量的抗氧化剂，这个物质能够起到抗辐射作用，还可以抵抗紫外线照射，燕麦中的物质能够抑制黑色素的产生，有助于淡化色素沉着，可以防晒还能够美容，能够帮助止痒消炎，并保持白皙的皮肤。燕麦中含有很多皮炎制品的有效成分。

4、燕麦片有助于提高免疫力

燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，有助于增强身体的免疫力，健壮体质，预防疾病。这些物质可以激活巨噬细胞和白血球，从而改善白细胞，增加细胞分裂素含量，促进特殊抗体行成，因此，多吃燕麦片可以充分改善人体的免疫系统。

5、减肥

燕麦片具有促进肠胃蠕动的作用，它可以用来去除身体沉积，起到帮助消除小肠废物的作用。一杯200毫升的燕麦粥，需要约15克燕麦片，而大约只含有55大卡的热量，它是一种理想的低热量减肥食品。燕麦是一种高纤维食品，具有极佳的吸水性和饱腹感，可减少食物摄入量。

燕麦的吃法

燕麦烤鸡胸肉

食材：鸡蛋1个、燕麦30克、鸡胸肉100克

做法

鸡胸肉切小块，用橄榄油、盐、黑胡椒和一点点生粉腌制过夜，爱吃辣的可以放点辣椒粉。

鸡蛋打散，放少许盐，将鸡胸肉蘸上蛋液后在燕麦堆里打个滚，让外表均匀地沾上燕麦。

放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟即可，时间不宜过长，否则会柴。

口感很不错，有点吃鸡米花的错觉，越嚼越香，越耐人寻味。

烤鸡蛋燕麦饼

食材：鸡蛋1个、燕麦30克、牛奶少许、酸奶少许

做法

一个鸡蛋，少许牛奶，加部分燕麦片混合。

一起倒入锅中无油小火翻炒成为粘稠状。

将粘稠物倒入模具中固定成型。

脱模后表面沾上剩下的燕麦片。

放入预热好的烤箱，180度烤10-15分钟即可。

加上一点无糖酸奶和水果点缀。

燕麦的禁忌

1、消化道生病不适合多食

由于燕麦粉的膳食纤维素成分较高，因此胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化系统疾病病人不适合多食。

2、内火旺充沛，肝肺热燥者不适合服用过多

内火旺充沛，肝肺热燥者吃过多的燕麦粉，非常容易造成身体不舒服，因此不应多食。

3、留意食物配搭

吃燕麦片时还要留意食物配搭。适宜的食物配搭会让燕麦片的营养成分被消化吸收得更完全，燕麦片的味儿也会更好。燕麦片和牛乳配搭有益于蛋白、膳食纤维素、维他命、及多种多样营养元素的消化吸收;和淮山药配搭延年益寿，是糖尿病、高血压、高血脂病人的饮食疗法美味。

结语：上文已经为大家介绍了燕麦的功效，很多人应该没有想到常见的燕麦有这些好处，燕麦不但吃起来味道很好，也能做成很多美味的食物，并且食用后能为身体提供能量。