玉米的功效 常吃这种食物有效健脾胃

玉米的做法有很多，在平时很多人都喜欢把它直接蒸熟或者是水煮来吃，其实玉米还可以做成很多的点心哦！玉米的功效是有很多的，常吃它我们的身体会变得更加健康。玉米的禁忌是什么？如果你想了解，下面会有详细的介绍。

玉米的功效

健脾益胃

经常吃玉米能帮助健脾益胃，是不是没有想到呢？很多人都以为只有吃米粥才能养胃，其实并不是这样的。玉米种含有的多种营养元素也能让人的脾胃变得更加健康，适合经常吃。除非是胃病患者正在发病，那段时间就不能吃了。

抗衰老

爱美的朋友们在平时应该要养成常吃玉米的好习惯，因为它含有大量的膳食纤维，比普通的米饭以及面食等更加能促进肠道的蠕动和脂肪的代谢。常吃它可以让我们的身体变得轻盈，减少体内脂肪的堆积，曲线更加好看。

保护牙齿

玉米由于里面含有的粗纤维比较多，因此常吃的话可以让我们的牙齿也变得更健康。在吃玉米的过程中，牙齿上面附着的一些污垢会被很好的带走，牙齿没有细菌，就不容易生病。平时爱吃零食的朋友们，适合常吃玉米。

防止便秘，防止动脉硬化

总是出现便秘的朋友，在生活中可以多吃一点玉米，我们要知道玉米含有丰富的纤维素，这个物质到了我们的身体中能够刺激胃肠蠕动，防止便秘，并且玉米中的物质可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

防癌

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

美肤护肤功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

降糖功效

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

玉米的做法

爆米花

材料：小玉米粒，油，糖。

做法

1.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。

2.先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出嘭嘭的爆裂声。

3.中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。

松子玉米

材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵，盐半小勺。

做法

1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。

3.另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。

4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。

玉米的禁忌

1、缺钙，缺铁的人群不宜长期把玉米当做主食

因为玉米中含有丰富的植酸和食物纤维，容易结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。如果把玉米当做主食，长期食用，很有可能加重缺乏矿物质的症状，或是加重矿物质缺乏的症状。

2、免疫力低下人群不宜长期把玉米当做主食

玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，对于免疫低下的人群而言，长期把玉米当做主食会使免疫力更加低下。

3、患有肠胃疾病的人群不宜直接食用玉米

玉米中含有大量的粗纤维，正常人食用后有益于肠道蠕动，帮助预防便秘，但是对于患有肝硬化食道静脉曲张和胃溃疡的人，进食大量粗粮容易引起静脉破裂出血和溃疡出血。这类人群不妨用玉米面或者将煮熟的玉米粒打成玉米糊食用，可以帮助减轻肠胃负担，又能吸收到玉米的营养。

结语：上文已经为大家介绍了玉米的功效，谷物类的食物虽然有很多的，但是其中推荐大家应该常吃的玉米肯定排在前面，因为它的价格低，味道好，而且营养又很丰富。在平时常吃一些玉米，这样你的身体会更加健康哦。