黑芝麻的功效 常吃这种食物可以养颜美容

黑芝麻是一种很常见的谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，黑芝麻本身具有很多的功效，它能够降低身体中胆固醇的含量，还可以为身体补钙。关于黑芝麻的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃黑芝麻的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

黑芝麻的功效

1、补钙

黑芝麻是一种很有营养的食物，它的含钙量很高，算是含钙比较高的食物之一，生活中常吃黑芝麻能够补钙，如果平时食用黑芝麻的机会比较少，那么在这个时候可以吃芝麻酱，黑芝麻做成的芝麻酱，也能够补钙，并且比较容易被吸收。

2、降低胆固醇

黑芝麻中含有的油脂量虽然很高，含油量高达55%，不过这里面基本都是不饱和脂肪酸，常见的就是油酸，亚油酸，花生酸等等，在这里面亚油酸是一种人体必需的脂肪酸，到了身体中会和胆固醇结合，然后被人体排出体外，

如果说人体内缺乏亚油酸，那么这个时候胆固醇会与饱和脂肪酸相结合，从而影响正常代谢，之后就会沉积在血管壁上，从而慢慢的形成动脉粥样硬化，生活中适当的吃黑芝麻有助于降低血液中的胆固醇，从而预防动脉粥样硬化。

3、养颜美容

黑芝麻中含有丰富的维生素，甾醇，卵磷脂，芝麻酚，芝麻素，硬脂酸，油酸，亚油酸，棕榈酸等等营养物质，有很强的抗氧化功能，能够延缓人体的衰老，减少皮肤上皱纹的产生，所以芝麻有抗衰老，养颜美容的功效。

4、提高生育能力

芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，被水解之后的产物是生育酚，所以提高生育能力主要就是维生素E的水解产物生育酚。生育酚能够促进人体内性激素的分泌，对女性而言，提高女性的雌性激素，从而提高生育能力，对男性而言，能够增强精子的活力以及增加精子的数量。

黑芝麻的吃法

一、黑芝麻核桃粥

准备材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量

制作过程

1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2、锅中水烧开放入大米和糯米，大火煮开加盖小火炖煮。

4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

5、再放入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀煮上2分钟关火即可

二、黑芝麻红枣粥

准备材料黑芝麻20克、干红枣50克、白砂糖30克

制作过程

1、黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3、红枣洗净去核;

4、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;

5、然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;

6、调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：快餐主食，秋季养生调理，营养不良调理，补血调理，贫血调理。

黑芝麻的禁忌

1、上火的人

生的黑芝麻味甘，性平，这样的黑芝麻一般人都可以食用，但是我们日常生活中食用的熟黑芝麻，大部分都是已经经过炒制的，日常生活中黑芝麻的保存一般都是用火炒干之后放在瓶子里，等需要的时候直接添加就可以的。而经过炒制的黑芝麻吃多了就容易上火，所以已经上火的人就不宜食用炒制过后的黑芝麻了。

2、肠炎患者以及腹泻的人

黑芝麻中的脂肪含量很高，含油量能达到46%，而在《本草从新》中有提到：“胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。”本身已经有腹泻症状或者肠炎患者就不宜食用黑芝麻，会加重病症，相对而言如果有便秘症状的人就可以适当的食用一些黑芝麻，可以缓解便秘的症状。

3、服药的人

黑芝麻中维生素E的含量比较高，而维生素E不宜与阿司匹林，洋地黄，新霉素，维生素K，雌激素这些药物同食，所以在服药的人要避开食用黑芝麻。

结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效，我们现在对黑芝麻应该有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。