黑芝麻的功效 多吃这一物能帮助乌发

黑芝麻大家在平时可能吃得都比较少，因为毕竟不是蔬菜和水果，多数情况下它都是作为配角出现的。黑芝麻的做法有不少。常吃它可以为我们的身体补充很多的营养。黑芝麻的功效是什么？想了解更多，就请看下面的文章介绍吧!

黑芝麻的功效

乌发补肾

黑芝麻是一种可以帮助乌黑头发的食物，如果发现自己头发长了白头发，就应该开始注意常吃黑芝麻了。因为黑芝麻中首先含有很多的黑色素，这种色素是人体需要的，当我们体内的黑色素流失了之后，就应该进行补充了。

预防骨质疏松

黑芝麻是一种含钙很多的食物，即使和酸奶、牛奶等相比，也是毫不逊色的。我们在平时如果能经常吃的话，就能达到预防骨质疏松的效果。钙质每天都会消耗掉一部分，所以我们在补充的时候也要做到每日补充，这样才不会缺钙。

虽然有研究指出，黑芝麻的含钙量是牛奶的四倍，但是我们还要考虑到，我们喝下一杯牛奶是简单的，但是却无法吃一杯黑芝麻，而且黑芝麻的吸收率会比较低一些，所以也不要把黑芝麻的补钙效果说的太神了，经常食用就可以了。

润肠通便

黑芝麻从生物学的角度来说是植物是种子，多数的种子其实都不是那么好消化的，常吃一些种子类的食物可以达到通便的效果。黑芝麻里面的油脂还有膳食纤维都很多，这些成分能够帮助促进肠道的蠕动，解决便秘的问题。

保护心血管

现在心血管疾病对我们来说是健康的一大杀手，并且心血管疾病是威胁中老年人群生命很大的隐患，对于这类疾病，是很难有治愈的几率的，除了在生活中使用一些药物来控制，日常的食疗保健作用对人们来说也十分重要。

黑芝麻是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的丰富亚油酸，这个物质具有非常好的软化血管的效果，同时还可增强血管的弹性，可以让人体的血液循环处在一个正常的情况下，特别是对预防中老年人动脉硬化、高血压、脑血栓等有很好的效果。

提高生育能力

黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。

黑芝麻的做法

经典黑芝麻粥

黑芝麻、米，比例大致为4：1，这是基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。

先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。

这种吃法有润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。适用于血虚头晕，头发早白，大便干燥，体虚便秘等症。大便溏薄或泄泻者忌用。

淮山黑芝麻糊

粳米60克，清水泡一小时，捞出滤干，淮山15克切成小颗粒，黑芝麻120克炒香，加鲜牛奶200克和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁;清水适量，放入冰糖120克，煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖6克，边煮边搅拌成糊，熟后食用。有滋阴补肾，益脾润肠作用。适用于肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等症。中、老年人经常服用，可收到壮体强身、延年益寿之功效。

黑芝麻粉

将芝麻炒熟后磨碎成粉状，称为芝麻粉。芝麻连皮一起吃不容易消化，磨碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。芝麻粉有多种吃法，现介绍如下：

1：把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。

2：早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙芝麻粉，各约20克。黑芝麻有养血补肝肾作用，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推迟和控制眼睛昏花。

3：核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠质量效果非常明显，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

4：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。此法可以治疗假性近视或防止高度近视加深。

芝麻糖包

馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，记住一定要用小火炒芝麻。然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

黑芝麻桑椹糊

黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，大米30g。黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。这种吃法滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

总结：黑芝麻的功效现在大家应该都清楚了吧！黑芝麻作为一种谷物，含有很多的营养的元素，所以我们提倡在日常生活中应该常吃它。如果直接吃觉得味道不好，那么还可以试试看做成芝麻糊或者是撒在面包上面吃，这样会更加美味。