黑芝麻的功效 这种常见食物竟能补钙

黑芝麻在多数人的印象中都是一种滋补效果很好的食物，但是你知道吗？其实吃它是有一些禁忌的，不能随意吃。黑芝麻的功效有很多，吃法也十分的丰富，如果你是一个爱吃黑芝麻的人，应该对它多做一些了解，下面会有详细的介绍。

黑芝麻的功效

1、补钙

黑芝麻中含有不少的钙质，所以常吃它具有补钙的效果。钙质对于我们的身体来说是十分重要的，如果一个人长期的缺钙，有可能会导致多种疾病的出现。补钙除了常见的吃钙片以及喝牛奶之外，多吃黑芝麻也是一个很好的选择。

2、降低胆固醇

如果你有胆固醇过高的问题，那么常吃一些黑芝麻也是不错的哦！因为黑芝麻中含有一些不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够帮助调节人体内的胆固醇水平，促使体内多余的胆固醇被排出去。所以，三高患者，一定要常吃它哦。

3、养颜美容

想要美容的话，多吃黑芝麻也是很不错的。黑芝麻中含有卵磷脂以及多酚类物质、维生素等，经常补充能够达到美容的效果。对于肌肤粗糙、干燥、有皱纹的人来说，应该养成常吃黑芝麻的习惯，这样皮肤状态会变得更好。

4、提高生育能力

芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，被水解之后的产物是生育酚，所以提高生育能力主要就是维生素E的水解产物生育酚。生育酚能够促进人体内性激素的分泌，对女性而言，提高女性的雌性激素，从而提高生育能力，对男性而言，能够增强精子的活力以及增加精子的数量。

黑芝麻的做法

黑芝麻粉

将芝麻炒熟后磨碎成粉状，称为芝麻粉。芝麻连皮一起吃不容易消化，磨碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。芝麻粉有多种吃法，现介绍如下：

1：把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。

2：早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙芝麻粉，各约20克。黑芝麻有养血补肝肾作用，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推迟和控制眼睛昏花。

3：核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠质量效果非常明显，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

4：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。此法可以治疗假性近视或防止高度近视加深。

芝麻糖包

包包子的过程我就不说了，馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，记住一定要用小火炒芝麻啊。然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

黑芝麻桑椹糊

黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，大米30g。黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。这种吃法滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

黑芝麻核桃扁豆泥

核桃仁10g，扁豆150g，黑芝麻10g，白糖100g，猪油50g。将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。这种吃法用来治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

黑芝麻的禁忌

芝麻+鸡胸脯肉，会导致休克，严重会导致死亡。

芝麻+鸡翅，严重会导致死亡。

芝麻+鸡腿，影响维生素的吸收，对消化不好。

芝麻+鸡肉，绝对不能一起吃，严重会导致死亡。

结语：黑芝麻的功效还是比较多的，如果你在平时很少接触这种食物，那么在以后可一定要常吃哦！如果觉得黑芝麻的味道不好，那么可以把它磨成粉，然后加入一些白糖，做成自制黑芝麻糊来吃，这样味道就会好很多了。