黑芝麻的功效 这种谷类能提高抵抗辐射能力

黑芝麻是一种很常见的谷类，多数的人都非常的喜欢，黑芝麻具有很多的功效，到了我们的身体中可以增加抗癌的能力，还能够开发智力。黑芝麻的做法有很多，做出的食物都非常的美味，黑芝麻的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

黑芝麻的功效

1、硒元素丰富，抗癌能力强

黑芝麻是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的硒元素，这个物质可以说是一种很好的抗癌元素，它可以帮助我们预防癌症的出现。我们每天吃一点黑芝麻，不但对健康有好处，同时增强细胞免疫力，还可以提升抵抗癌症的能力。

黑芝麻中的硒元素之所以能抗癌，主要是因为硒元素能够调节人体的各种维生素，并且硒元素到了我们的身体中，还可以很好的调节蛋白质的合成，能够提高抗氧化性，提高人体的免疫能力，所以说硒元素在抗癌方面效果显著。

2、保护免疫系统，开发智力

多吃一点黑芝麻可以帮助我们保护身体的免疫力，我们都知道现代设备辐射比较多，长时间的使用电子设备会导致对人体的机能受到很大伤害，经常吃黑芝麻能够保护免疫系统免受损坏，可以有效的提高体液的免疫能力，保护人体健康。

黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分，尤其是对青少年来讲，常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力，对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。

3、降血脂抗衰老

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。

4、增加细胞免疫，抵抗辐射

黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

5、提升免疫力，提高生育能力

专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。

黑芝麻的做法

一：黑芝麻糊

准备材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g

制作过程

2、分钟，停一会儿，让搅拌机休息下，继续搅打至芝麻粉碎出油成块状。

3、加入白糖、炒好的糯米粉，再次开动搅拌机把三种食材混合搅拌，然后装到罐子里面。

4、吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点)我还在炉子上煮沸了，就像那种勾了芡的效果稠稠的。

二、淮山黑芝麻糊

准备材料：黑芝麻、粳米、淮山、鲜牛奶、玫瑰糖(没有也行)

制作过程

1、粳米清水泡一小时，捞出滤干。

2、淮山切成小颗粒，黑芝麻炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁;

3、清水适量，放入冰糖煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊即可。

淮山黑芝麻糊有滋阴补肾，益脾润肠作用。适用于肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等症。中、老年人经常服用，可收到壮体强身、延年益寿之功效。

黑芝麻的禁忌

(1)、芝麻+鸡翅

芝麻与鸡翅同食，严重的话会导致死亡。

(2)、芝麻+鸡腿

芝麻与鸡腿同吃会影响维生素的吸收，对消化不好。

(3)、芝麻+鸡肉

芝麻与鸡肉绝对不能一起吃，严重会导致死亡。

(4)、芝麻+鸡胸脯肉

芝麻与鸡胸脯肉会导致休克，严重会导致死亡。

结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效，我们现在应该对黑芝麻有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。