黑豆的功效 吃这种豆子能补雌激素
黑豆我们都知道是一种粗粮，在提到健康饮食的时候，我们总是会想到多吃点这类的食物。其实黑豆的功效真的是非常厉害的，常吃对身体非常好。黑豆的做法有哪些?常吃这种豆子的话，那么吃它的禁忌你也应该知道，一起看下文吧!
黑豆的功效
1、补充雌激素
黑豆中含有很多的雌激素，补充一些天然的雌激素，对于调节人的内分泌水平是有很好的效果的。因此，建议女性朋友应该常吃黑豆，这样就能预防多种妇科疾病的出现，还可以缓解和预防更年期症状，每天只要吃20克左右就行了。
2、养颜美容
吃黑豆的好处是很多的，一个很明显的效果就是能够美容。黑豆里面含有不少的花青素、维生素以及雌性激素，这些成分都是能够帮助美白肌肤的，还能让皮肤更加的年轻和滋润。所以说如果你对于美容比较在乎，应该多吃黑豆。
3、补肝明目
吃黑豆可以帮助补肝，干黑豆中的多种维生素以及蛋白质，都是我们的肝脏保持正常的功能所必须的。常吃黑豆可以让肝脏的解毒能力得到提升，还能缓解水肿、过敏以及身体虚弱等问题。平时用眼多，常吃一些黑豆还能明目。
4、有助怀孕
“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。”中医上，黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。黑豆补肾的功效是对男女通用的，除了补肾之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低体内胆固醇等益处。
5、丰胸
黑豆含蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍。所以说，黑豆具有很可的丰胸功效。
6、预防便秘
黑豆富含膳食纤维可以预防缓解便秘，黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用，现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。因此，每天吃点黑豆，有清肠效用，防止便秘。
黑豆的做法吃法一：瓜丁黑豆
食材：黑豆、黄瓜、葱、姜、生抽、醋、熟芝麻、盐、熟花生油。
做法
1、黑豆浸泡8小时以上。泡好的黑豆放入锅内，加足量水，没过黑豆即可。
2、放葱，姜，大茴，香叶，盐上火煮。喜欢吃辣，可以放干辣椒。煮半熟时加生抽。
3、完全熟时，倒入熟花生油。炸东西剩的油。一般炸一次，剩下的油调菜还是可以的。
4、黑豆放凉后，非那根冰箱冷藏一部分。黄瓜去皮切丁。瓜丁放碗内加盐腌一下。
5、瓜丁黑豆拌好。撒熟芝麻，淋点醋即可。
吃法二：韩式煮黑豆
食材：黑豆、花生米、水、生抽、白糖、麻油、白芝麻。
做法
1、黑豆洗净后，用凉水泡1小时，花生泡10分钟即可;
2、豆子沥水，倒入锅内，加入清水后，大火煮滚后改小火半小时;生抽加入白糖调汁;
3、锅内加入调料汁，继续煮15-20分钟; 汤汁快收干加入白芝麻;
4、停火淋入芝麻油即可。
黑豆的禁忌
1、肾炎、肾功用不全患者不宜食用
固然黑豆能补肾，但假设患了急性肾炎或者肾功用不全的话，那就不能吃黑豆了。这是由于肾脏无法及时排泄出体内的代谢废物，蛋白质摄入太多，会加重肾脏担负，而黑豆中的蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。
2、不宜生吃
黑豆中含有抗胰蛋白酶，它会降低蛋白质的吸收应用，进而抑止血球凝集素的生长，影响碘的吸收，干扰甲状腺的机能。而这种成分只需在加热煮熟后才不会对人体构成伤害。
3、不宜空腹食用
黑豆还不宜空腹食用，由于黑豆不只纤维高，还不易消化，空腹食用还会刺激到肠胃。
总结：黑豆的功效居然有这么多，是不是没有想到呢?其实黑豆中的营养元素真的是很丰富，所以才有这么多的功效。吃黑豆的时候应该要注意不能空腹吃，这样是很容易导致消化不良的，另外黑豆一定要多煮一会儿再吃，生吃是有害健康的。