黑芝麻的功效 常吃它延缓身体的衰老

黑芝麻是一种很常见的谷类，深受人们的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以为我们的身体补充营养物质，还能够起到抗衰老的效果。生活中关于黑芝麻的吃法有很多，不知道大家了解多少呢?食用黑芝麻是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下。

黑芝麻的功效

1.黑芝麻抗衰老

黑芝麻具有非常好的抗衰老效果，特别是对于患有糖尿病的人们来说，多吃一点黑芝麻可以控制血糖上升，黑芝麻中含有的铁元素也比较丰富的，如果每天吃一点具有预防骨质疏松的效果。所以说在平时吃黑芝麻可以帮助我们延缓身体衰老的情况。

2.润发，护发的作用

相信大多数应该都知道黑芝麻对我们的身体比较好，特别是对人们的头发有滋养的效果，不过我们在吃的时候也应该注意食用的数量，如果吃多了会加速秃头，黑芝麻吃的太多会导致内分泌失调，引起头发油腻，枯燥，另外食欲不良的人也不宜多吃黑芝麻。

3.具有护肤的功效

女性朋友在平时可以多吃一点黑芝麻，它具有非常好的护肤效果，能够帮助我们做到美容皮肤的功效。黑芝麻可以促进皮肤保持柔嫩光滑，特别是患有便秘的朋友可以多吃一点，黑芝麻能够有效的帮助人们排出肠内的毒素，这样能够缓解皮肤干燥的情况。

4.饱腹感好

黑芝麻它还有丰富的膳食纤维，其中维生素的含量非常高，可以与坚果相提并论。黑芝麻可以作为主食的一种，如果在我们吃米饭的时候，加一些饱腹感会特别强，对于一些经常便秘的人群每天吃一些可以缓解这种症状，同时还可以预防便秘，清除肠内的垃圾。

黑芝麻对一般人都可以使用，特别是肝肾不足所导致的耳聋眼花，耳鸣，发枯的人食用。也适合妇女产后食用。身体虚弱，贫血，高血压，高血脂，肺结核等慢性疾病者食用。特别注意的是黑芝麻虽然好，但是患有慢性肠炎，便溏腹泻者并不能食用。

还有就是特别注意的一点，很多人吃的方式不对。食用黑芝麻好的方式就是把黑芝麻磨成粉，这样在吃的时候，营养会被充分的吸收，还要控制好使用的数量，每天在20克以下就行了，这样才能够使营养充分的补充，而且不过量。

5.降三高

黑芝麻属于脂溶性氧化剂，可以增强血管弹性，促进血液循环，对于心脑血管疾病大有益处，其中，黑芝麻提取物还可以降血糖，增加肝糖元及肌糖元含量，钾元素有利于控制血压。

黑芝麻的禁忌

1、不宜和鸡肉同食

黑芝麻和鸡肉相克，不能一起同食，避免对生命造成威胁。黑芝麻可以搭配山药、大米、糯米等煮粥，还可以制成蜜饯、饼干或者包子，味道都非常好，还有养生功效。

2、不宜过量食用

3、建议消化功能弱的人研磨食用

黑芝麻外面有一层皮，带皮的黑芝麻不易于消化，可能会使得营养成分得不到充分吸收。

黑芝麻食药兼用，可以预防疾病，对人体健康起到重要的保健作用。《本草纲目》记载：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。可见，黑芝麻的营养价值，在家里也自己做黑芝麻吃，营养又健康。

黑芝麻的吃法

1、黑芝麻枣粥

粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。

2、芝麻核桃粥

用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

3、芝麻木耳茶

生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

4、黑芝麻椹糊

用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

5、芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。

6、芝麻五味葛根露

葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。

结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效，我们现在对黑芝麻应该有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是一种很有营养的食物。