花生的功效 吃这种食物竟可以降低胆固醇

花生是很多人都爱吃的一种坚果，虽然说它的价格是很便宜的，但是它的营养价值很高，常吃可以为人体带来很多的好处。吃花生的时候大家的方法都不一样的，有的人喜欢吃水煮的，还有的人喜欢炒着吃，想了解更多花生的吃法请看下文!

花生的功效

降低胆固醇

吃花生具有降低胆固醇的效果，花生的油酸和亚油酸可以帮助我们一直对于胆固醇的吸收，还能够促进胆固醇尽快的排出体外，从而达到控制胆固醇的效果。如果你现在已经有了胆固醇过高的问题，建议在平时常吃花生，效果不错。

润肤抗衰老

吃花生对于护肤也有很显著的作用，常吃花生可以让人的皮肤变得更加滋润，散发出健康的光泽。因为花生里面有维生素A、B、E等营养成分，还有蛋白质和氨基酸，这些物质都是对于皮肤细胞的再生具有良好促进作用的。

提高记忆力

花生中含有多种氨基酸，这些氨基酸是人体维持正常运作必须的。另外花生里面还有卵磷脂，这是一种能帮助延缓大脑的衰老，保持大脑功能正常运作的成分。平时如果用脑比较多，感觉自己的脑力跟不上了，不妨常吃一些花生。

预防心脑血管疾病

美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。

润肺养胃

《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。

补血止血

花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。

花生的吃法

凉拌花生米

材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等

步骤

1、花生米洗干净

2、香叶、八角、桂皮、葱姜

3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。

4、大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。

5、煮好的花生

6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合

7、加食盐香油和一点鸡精

8、香油是水煮花生的灵魂

9、轻轻拌匀

10、下酒小凉菜做好了!开动!

酒鬼花生米

材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖等

步骤

1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。

2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。

3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!

总结：吃花生的方法主要就是这些了，现在你都了解了吧!虽然说生的花生也可以吃，但是由于生的食物里面可能会含有细菌和寄生虫，因此还是煮熟了吃比较好一些，这样不容易生病。关于花生的内容就是这些了，希望可以帮助到大家!