红豆的功效 这种谷物利尿消肿效果显著

作为一种非常常见的豆类，红豆具有很厉害的功效，假如你平时不怎么吃红豆，以后应该要常吃。吃红豆的时候存在不少的禁忌，如果不注意这些禁忌事项，对于健康会造成一些影响。红豆的做法有哪些?想知道的朋友请继续看下面的内容!

红豆的功效

1、利尿消肿

吃红豆具有利尿的作用，由于红豆中含有不少的皂角甙，因此吃了之后肠道会受到一定的刺激，从而加速排尿。普通人对于利尿这个效果没有什么需求，但是患有肝硬化腹水以及各种肾病的朋友，常常吃点红豆是能够缓解病情的。

2、补血养血

红豆具有补血效果，因为它的铁元素含量比较高，所以缺铁性贫血的朋友可以多吃。另外中医也认为红豆可以补血、养血，搭配上红枣、银耳、百合等食物一起煮汤，经常喝点对于补血的效果很明显，而且还能够帮助美容、安神。

3、健脾益胃

红豆对于脾胃也具有养护作用，因为红豆含有皂角甙以及大量的纤维素，因此可以让肠道更快的运动，有利于排出体内的毒素，从而让肠道更加健康。另外当消化能力比较差的时候，吃点红豆还能促进消化。想要脾胃好，常吃红豆很不错。

4、清热解毒

红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

5、促进乳汁分泌

红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。

6、调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

红豆的做法

椰奶红豆糕

主料：椰子粉适量红豆适量

调料：椰子汁适量吉利丁片适量白糖适量

1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

2、红豆放进水里煮。

3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

5、将吉利丁片放入冰水中泡软。

6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。

7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。

小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升：3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢!

红豆芋头奶露

主料：红豆150克芋头150克西米150克牛奶250克太白粉水 马铃薯淀粉1大勺

调料：开水2杯冰糖适量

做法

1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。

2、芋头去皮，洗净，切小块。

3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。

4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。

5、加入西米。

6、加入冰糖。

7、用太白粉水勾芡即可。

红豆的禁忌

1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

总结：红豆的作用有这么多，有不少人都感觉难以置信，其实很多食物都是这样的，只要你坚持吃，就能够看到食疗的效果。吃红豆还有一些禁忌，比如不建议把红豆和大米放在一起吃，这样可能会造成口腔问题，希望大家要记住这一点。