燕麦的功效 多吃这种谷物有效降血脂

在早晨的时候不少人都喜欢吃燕麦，因为操作起来很简单，而且燕麦对于身体也是很好的。燕麦的吃法有很多，想要做出美味的燕麦料理，方法有很多。燕麦的功效是什么?假如你想知道吃燕麦的禁忌，就请看下面的文章介绍吧!

燕麦的功效

1、降胆固醇降血脂

吃燕麦能够帮我们降低胆固醇，因为燕麦中含有燕麦胶，这个成分是一种可溶性纤维，当它进入我们的身体之后，可以帮助降低总胆固醇和甘油三酯，从而让我们患上动脉硬化以及各种心血管疾病的可能性都减小，吃燕麦对降血脂也有效果。

2、减肥

减肥人士记得多吃点燕麦，因为燕麦的瘦身效果也是很显著的!燕麦的热量很低，但是却能够产生强烈的饱腹感，因此减肥人士吃点燕麦不容易饿，还不会长胖。另外燕麦中的膳食纤维可以让肠道里面的毒素被快速的排出，达到快速瘦身的效果。

3、降低血糖

吃燕麦还可以帮助降低血糖，燕麦中的碳水化合物含量比较低，而且消化起来又比较慢，因此我们在吃了之后血糖不会上升太多，而且又不容易感觉到饿，几个小时之后，血糖也不会突然下降，这样血糖会维持在一个比较稳定的水平。

4、美容养颜

燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。

燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链，而这些物质都有着亲水的作用，能够吸收水分帮助皮肤锁水，改善皮肤干涩，使皮肤保湿。

燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物，这种高分子聚合物也有着亲水的性质，并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成，所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。

燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，这样可以使皮肤变白。

燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质，例如：香草酸，丁香酸，原儿茶酸，水杨酸，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，类黄酮物质，维生素E，燕麦蒽酰胺等等，这些物质都有着抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，从而达到抗衰老的作用。

燕麦的吃法

燕麦片+牛奶

将纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中，小火煮沸后等2分钟就可以食用了。

燕麦片+咸盐

把燕麦片冲泡好，然后放入少量的咸盐。

食材：全脂牛奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙

方法：将牛奶倒入锅中，加入燕麦片，草莓果酱，用小勺搅匀开，

用小火加热，牛奶稍热的时候就可以了。稍等2分钟就可以食用了。

香蕉奶香麦片粥

生燕麦片100克;牛奶1袋

生麦片放入500ml的水中，大火煮开，然后小火慢煮20分。

等到燕麦很粘稠的时候放入牛奶。

把香蕉切成薄片，放到锅内，香蕉温一下就可以了。

燕麦片+蜂蜜

拿免煮的为例子，80°的水温泡三分钟。

等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了。

香甜的一晚燕麦片就完成了。

燕麦的禁忌

一次不宜吃太多

燕麦佳食用量是每餐40g左右，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。

麦片≠燕麦片

燕麦是纯天然谷物，是不甜的;麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。

患有消化系统病不宜多食

燕麦片纤维素含量较高，不宜消化，有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底静脉曲张等的人群要少吃或不吃。

总结：吃燕麦的好处已经给大家说明了，是不是感觉燕麦的功效很厉害呢?其实只要你的身体没有什么大的问题，小编都建议你应该在家里长期准备一些燕麦，可以做粥吃，对身体很好。赶时间的朋友买点即食燕麦，可以当做方便早餐。