燕麦的功效 想要减肥平时应该多吃它

燕麦是常见的食物，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点燕麦可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中燕麦的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用燕麦的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

燕麦的功效

1、降胆固醇降血脂

燕麦是常见的食物，它本身含有一种叫做燕麦胶的物质，我们应该知道这个物质是很好的可溶性纤维，并且也是β-葡聚糖，燕麦中含有的物质可以帮助我们身体降低总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，在平时多吃一点燕麦可以降低胆固醇的含量。

2、减肥

生活中多吃一点燕麦可以帮助我们减肥的，主要是燕麦本身的热量比较低，食用之后可以为我们的身体带来很强的饱腹感，燕麦中含有丰富的膳食纤维，这个物质可以快速的吸附肠道内的废弃物，并且把这个物质快速的排出体外，促进排便，有着帮助减肥的功效。

3、降低血糖

很多人应该想不到其实燕麦是可以帮助我们降低身体中的血糖，它本身含有丰富的低碳水化合物，高蛋白质的食物，所以在平时我们多吃一点燕麦，人体对于碳水化合物的消化变慢，这样也不会导致我们身体中的血糖升高，是适宜糖尿病患者食用的一种食物。

4、美容养颜

燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。

燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链，而这些物质都有着亲水的作用，能够吸收水分帮助皮肤锁水，改善皮肤干涩，使皮肤保湿。

燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物，这种高分子聚合物也有着亲水的性质，并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成，所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。

燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，这样可以使皮肤变白。

燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质，例如：香草酸，丁香酸，原儿茶酸，水杨酸，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，类黄酮物质，维生素E，燕麦蒽酰胺等等，这些物质都有着抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，从而达到抗衰老的作用。

燕麦的吃法

燕麦片+牛奶

营养很高的一种食用方法。

将纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中，小火煮沸后等2分钟就可以食用了。

燕麦片+咸盐

把燕麦片冲泡好，然后放入少量的咸盐。

味道很不同，大家可以试试。

草莓牛奶燕麦粥

食材：全脂牛奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙

方法：将牛奶倒入锅中，加入燕麦片，草莓果酱，用小勺搅匀开，

用小火加热，牛奶稍热的时候就可以了。稍等2分钟就可以食用了。

香蕉奶香麦片粥

生燕麦片100克;牛奶1袋

生麦片放入500ml的水中，大火煮开，然后小火慢煮20分。

等到燕麦很粘稠的时候放入牛奶。

把香蕉切成薄片，放到锅内，香蕉温一下就可以了。

1分左右就可以关火了

燕麦片+蜂蜜

拿免煮的为例子，80°的水温泡三分钟。

等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了。

香甜的一晚燕麦片就完成了。

燕麦的禁忌

一次不宜吃太多

燕麦佳食用量是每餐40g左右，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。

麦片≠燕麦片

燕麦是纯天然谷物，是不甜的;麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。

患有消化系统病不宜多食

燕麦片纤维素含量较高，不宜消化，有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底静脉曲张等的人群要少吃或不吃。

结语：上文已经为大家介绍了燕麦的功效，喜欢吃燕麦的朋友在平时可以适当的吃一点，燕麦中的物质都是人体需要的，并且也能起到美容养颜和保护心血管的作用，适合多数人食用。