小米的功效 常吃这种谷物滋阴养血

说到养胃的食物，很多人都会想到小米，在胃不舒服的时候，吃一点小米粥感觉很舒服，但是小米的功效其实不止如此，它还能为我们的身体带来很多别的好处哦!小米的吃法也有很多，如果你还不知道做法，那么一定要仔细看下面的文章!

小米的功效

健脾养胃

小米具有健脾和养胃的效果，假如胃粘膜有损伤的情况，吃点小米也是不错的。胃病患者在胃病发作的时候，常常感觉吃什么都不好消化，这时候就建议吃点小米，能够帮助恢复身体，缓解病情。等到病情好转了，可以再恢复正常的饮食。

滋阴养血

小米对于补血也有一定的效果，不少人都有气血虚的情况，那么吃点小米来补身体就是很好的选择。比如说刚生过孩子的产妇，这个时候出血是比较多的，可能会有头晕、无力的情况，想要更快的恢复，可以吃点小米粥，粥里面还能放点红枣、红糖。

减肥

吃小米还能减肥?是不是没有想到呢!小米相比平时我们吃的大米和面条来说，里面的纤维素含量更高一些。吃了含纤维多的食物之后，我们的肠道会蠕动的比较快一些，帮助把多余的垃圾给排出去，慢慢的就会达到瘦身的作用了。

降血糖

小米能够降低人体血糖，通过进食小米进入人体后会将体内的脂肪分解，平衡脂肪，对于患有高血压。高血糖的患者能起到良好的作用。

安眠

小米中含有一种色氨酸的成分，它具有调节睡眠的作用，下午可以喝一碗小米粥，能有效的使人安然入睡。

美容养颜

随着年纪的增长，脸上逐渐就会出现皱纹、色斑、肤色暗沉、皮肤状态差等现象，这时可以食用小米能有效的改善这些症状，具有美容养颜的功效。

海参小米粥

原料

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

3、加入姜丝，盖上锅盖，转小火熬煮，期间不要打开锅盖。

4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小米南瓜粥

做法

1、小米80克。

2、把小米放到碗里，加入大半碗水，用手指画圈搅拌几下，一些脏东西就会浮在水面，将水倒掉。

3、把洗好的小米放进电饭锅。

4、倒入650克水。

5、南瓜去皮去籽切成小块儿。(如果瓜瓤比较新鲜，好不要扔掉一起煮)

6、把切好的南瓜放进锅里。

7、启动煮粥键，煮1个小时左右。

8、粥煮好后，用勺子在锅里画圈搅拌，让南瓜碎掉均匀混合到粥里。

百合麦米小米粥

原料

瘦肉4两，鲜百合2球，小米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。

做法

1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。

2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。

3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。

总结：吃小米的好处除了养胃之外，还有这么多，看了文章之后你都知道了吧!在选购小米的时候，大家一定要仔细看好生产时间，因为时间长的话味道就不是很好了，一定要买新鲜的小米。另外吃小米之前也要认真的清洗，以免里面有一些污垢。