燕麦的功效 常吃这种食物可以降低胆固醇

燕麦是一种常见的谷类，很多人都比较稀喜欢，在平时适当的吃一点燕麦可以为我们的身体补充需要的营养物质，它具有多种功效，生活中燕麦的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用燕麦的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

燕麦的功效

1、在平时适当的吃一点燕麦，我们要知道燕麦可以帮助人体降低胆固醇，预防心血疾病。燕麦会有这样的功效，主要是因为它本身的含糖量低，这样就可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量，减少心脏病发作的几率，能够预防心血管疾病。

2、患有高血压的朋友在平时应该吃燕麦。主要是因为燕麦含有的物质能够降低血糖，可以有效的预防高血糖和糖尿病。喝燕麦片可以帮助我们身体抑制对葡萄糖的吸收，从而抑制血糖的上升，可以帮助我们预防糖尿病，又能降糖减肥。

3、润肠通便。生活中多吃一点燕麦能够帮助我们有效的预防便秘，燕麦可以帮助我们有效促进益生菌，这样就能够维持肠道菌群的平衡，这样可以保护我们的肠胃，并且燕麦中含有丰富的膳食纤维，这个物质可以保证肠道的正常运行。

4、预防疾病。燕麦片丰富的矿物质，可以有效预防感冒、骨质疏松、贫血等疾病，增强身体的抵抗力。

5、燕麦可以起到兴奋和麻醉的作用，这是因为其中含有类似荷尔蒙的物质。

6、防感冒。燕麦片中含有杀菌消毒的物质，能有效预防感冒等感染性疾病，增强人体抵抗力。

7、防癌抗癌。燕麦片中的β-葡聚糖能杀灭恶性细胞，抑制肝癌，乳腺癌的生发。

8、降低胆固醇，降低心脏病发作率。

9、抗辐射。燕麦片中的β-葡聚糖能促进造血机能，使白细胞、红细胞增加，从而减轻辐射对人体的影响。

10、延年益寿。燕麦中的亚油酸有利于治疗脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等疾病，老年人吃了能增强抵抗力，延缓衰老。

燕麦的吃法

一、燕麦无油蛋糕

食材：燕麦、鸡蛋、白糖、低粉

做法：1.将蛋清分离，加白糖

2. 打至蛋白糊发泡

3. 再加蛋黄加在里面

4. 快速地打至蛋液融合

5. 再将低粉放在里面

6. 搅拌无干粉就可以了

7. 将烤盘中放上托纸

8. 将蛋糕糊放在里面，表面撒上燕麦

9. 再放进烤箱中烤二十到二十五分钟就可以了

二、燕麦烤箱蛋

食材：鸡蛋、燕麦、肉末、面粉、糖、马蹄、花生油、酱油、盐、生粉、白酒

做法：1.水煮鸡蛋，沸水后煮4～6分钟，想要流心效果就4分钟

2. 鸡蛋剥壳后裹上一层面粉

3. 肉末加酱料搅拌均匀，将马蹄切碎，然后两者混合

4. 肉末混合物按开，包入裹好面粉的鸡蛋

5. 包上肉末的鸡蛋再裹一层淀粉

6. 再放全蛋液中裹一圈

7. 后再裹上一层燕麦

8. 在放进烤箱中烤二十五分钟就可以了

三、燕麦核桃小米糊

食材：燕麦、核桃仁、小米、冰糖

做法：1.将核桃泡在水中四个小时

2. 将泡好的核桃切成小粒

3. 将核桃、小米、冰糖、燕麦放进豆浆机中打碎

4. 这样就可以了

燕麦的禁忌

一次不宜吃太多

燕麦佳食用量是每餐40g左右，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。

麦片≠燕麦片

燕麦是纯天然谷物，是不甜的;麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。

结语：上文已经为大家介绍了燕麦的功效，了解了燕麦后，是不是更加喜欢燕麦了，燕麦是一种味道不错，并且营养物质丰富的食物，但是再喜欢燕麦，也能一次吃太多，不然会引起胃部不适。