红豆的功效 常吃这种谷类帮你补血养血

红豆是一种常见的谷类。深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点红都能够为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中红豆的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

红豆的功效

1、利尿消肿

红豆消肿利尿的效果可以说是非常好的，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的原皂角甙物质，这个物质可以帮助我们刺激肠道，具有很好的利尿作用，生活中如果患有心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水等疾病，吃红豆具有辅助治疗的效果。

2、补血养血

红豆也是一种很好的补铁食物，它能够为我们的身体补充需要的铁元素，生活中多吃一点红豆具有很好的补血、促进血液循环、增加体力等功效，是贫血音的理想食物。不喜欢吃动物内脏的朋友，可以吃红豆来补血。会有很好的效果哦。

3、健脾益胃

红豆本身含有丰富原皂角甙，这个物质对我们的肠胃很好，能够促进肠胃的蠕动，促进其消化吸收的功能，可以达到健脾益胃的效果。红豆中本身含有的膳食纤维也比较丰富的，能有效刺激肠青蠕动。吃红豆可以预防和改善便秘的情况，促使排便的顺畅。

4、清热解毒

红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

5、促进乳汁分泌

红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。

6、调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

红豆的做法

椰奶红豆糕

主料：椰子粉适量红豆适量

调料：椰子汁适量吉利丁片适量白糖适量

做法

1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。

7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。

小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢!

红豆芋头奶露

主料：红豆150克芋头150克西米150克牛奶250克太白粉水马铃薯淀粉1大勺

调料：开水2杯冰糖适量

做法

1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。

2、芋头去皮，洗净，切小块。

3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。

4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。

5、加入西米。

6、加入冰糖。

7、后用太白粉水勾芡即可。

红豆的禁忌

1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆的朋友，在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的 一种食物了。