红豆的功效 这种食物可以清热解毒

红豆是一种常见的食物，多数的人都很喜欢。平时多吃一点红豆对我们的身体有很好的功效，它含有多种人体需要的营养物质。生活中红豆的吃法有很多，并且做出的食物都很美味。不过我们知道食用红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

红豆的功效

1.健脾益肾

红豆是一种很有营养的食物，平时多吃一点可以帮助我们清心养神、健脾益肾，如果我们在红豆中加入莲子、百合会有更好的效果，能够帮助我们固精益气、止血、强健筋骨，并且红豆可以帮助我们治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

2.清热解毒

红豆具有很好的清热解毒的功效，它在抑制细菌方面有很好的功效，如果在平时我们因为毒素出现了一些疾病，多吃一点红豆有抑制的效果，红豆可用于辅助治疗疮毒等症;红豆在解酒、对心脏病和肾病方面有很好的功效。

3.利尿消肿

相信大家都应该知道，红豆具有很好的消肿利尿的作用，它会有这样的功效，主要是因为含有较多的原皂角甙，这个物质能够刺激我们的肾脏，具有很好的利尿作用，在平时如果有患有心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水朋友可以多吃一点红豆。

4.调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

5.补血养血

红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。

6.促进乳汁分泌

红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。

红豆的做法

1、红豆薏米粥

材料

红豆，薏米，水，冰糖

做法

1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

材料

红豆，黑米，白砂糖

做法

1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。

2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

小诀窍关于黑米：《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆： 李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。

桂圆红枣红豆汤

材料

红豆，桂圆肉，红枣，糖

做法

1.红豆，红枣用冷水泡开

2.将所有食材放入锅中煮开

3.改用小火煮至红豆变软

4.加糖搅拌即可

红豆的禁忌

1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的一种食物了。