吃黑豆有什么好处 常吃帮你达到这效果

相信很多人都曾经听说过，吃黑色的食物对身体特别好，因为黑色的食物是非常少的，很珍贵。黑豆就是比较常见的一种黑色食物，相信大家平时都是吃过的，不少的杂粮粥里面都喜欢添加一些黑豆。那么吃黑豆有什么好处?黑豆怎么吃?一起来看文章找答案吧!

吃黑豆有什么好处

提高免疫力

黑豆中含有极高的植物蛋白，并且它还有“植物肉”的美称。我们要知道蛋白质对人体来说是非常重要的物质，如果人体缺少了蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。在生活中多吃黑豆可以为身体补充蛋白质，能避免胆固醇升高的问题。

让人头脑聪明

黑豆中有一种叫做卵磷脂的物质，它对大脑的发育和运作有很重要的作用。假如在平时用脑比较多，或者是上了年纪了，那么就建议多补充卵磷脂，这样还能预防老人患上阿兹海默症。黑豆中还有甾醇，能让人的神经机能更有活力。

强健器官

黑豆中含有的卵磷脂能够帮助我们促进溶性维生素的吸收，这样就可以强健我们身体的一些器官。另外，在平时多吃一点黑豆可以帮助我们降低身体中的胆固醇，改善脂质代谢，黑豆还可以帮助我们预防和治疗冠状动脉硬化。

提高效率

黑豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

美白护肤

黑豆里面含有大豆异黄酮，这是一种植物激素，对于想要美容的人来说是很好的一种物质。因为适当的补充能够让皮肤衰老的速度变慢，还可以让更年期症状得到减轻，不管是男性还是女性朋友，都应该适度的补充大豆异黄酮。

黑豆里面含有一种亚油酸，对于美白皮肤有很好的作用，日本的研究人员已经发现，适度补充亚油酸可以一定程度上避免黑色素的形成。怕变黑的朋友，记得在平时多吃一些含有亚油酸的食物，比如说黑豆，达到美白皮肤的效果哦。

预防癌症

黑豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果为明显。

降低血脂

黑豆中的植物胆固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高血脂症患者中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

预防耳聋

补充铁可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黑豆中的铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

阻止氧化

黑豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

黑豆怎么吃

黑豆煲鲫鱼汤

原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。

操作: 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。

贴士：若可以好不加盐，因盐份会让水份聚积。

乌豆圆肉红枣汤

原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

特色: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。

中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。

操作: 1、将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。

3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

总结：吃黑豆可以起到美白皮肤、降低血脂、提高免疫力、预防癌症的作用，只要你吃了黑豆之后不会产生过敏以及消化不良的问题，建议可以经常的吃一些黑豆哦。推荐你尝试乌豆圆肉红枣汤、黑豆煲鲫鱼汤，不仅味道好，而且营养十分丰富。