吃玉米的好处 吃它便秘不再是问题

玉米是一种比较常见的谷类，它具有多种营养价值，食用之后对人体有很多好处。在生活中玉米的做法有很多，并且都深受人们的喜欢，不过吃玉米是有一些注意事项的，想要了解的朋友一定要继续往下看哦。

吃玉米的好处

1、防癌抗癌

玉米种含有丰富的硒和镁元素。硒可以加快身体中过氧化物的分解，让一些肿瘤细胞得不到应有的氧气而死亡。镁可以抑制肿瘤的生长，还能帮助我们刺激肠胃的蠕动，促使体内废物排出体外，在防止癌症方面有不错的效果。

玉米中含有一种叫做谷胱甘肽的物质，这个物质可以使用自己的“手铐”铐住致癌物质，使致癌物质失去活性，并且排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以抵抗自由基因，它是一种很好的抵抗癌症的食物。

2、防止动脉硬化

玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

3、补血养血

在平时适当的吃一点玉米可以加快我们的血液循环，并且吃玉米可以带动人体中的铁元素快速的合成血红蛋白，如果有贫血的朋友在平时应该多吃一点玉米，它可以有补血养血的供血，对缺血的人也是很有好处的。

4、护眼功效

玉米对人类的大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素—叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

5、防止便秘

玉米含丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。而且玉米渣及玉米梗芯也有良好的通便效果。比如取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

6、健脾养胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

注意：玉米属于粗粮，不能多吃，还需要搭配细粮，营养才更好吸收。

7、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

8、美肤护肤

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

9、降血糖

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

玉米的做法

香烤玉米

1.把玉米洗干净，掰成两截

2.烤箱预热150度，上下火。

3.在烤盘铺上锡纸，搭上烤架。

4.把玉米均匀涂上花生油和蜂蜜，搭在烤架上。

5.把烤盘放入烤箱中，180度，十分钟。

6.叮~香喷喷的烤玉米就出炉啦!

吃玉米的注意事项

致使皮肤干燥

因为玉米是那种比较味干的食物，如果经常吃玉米，会使我们的皮肤变得比较干燥和粗糙，出现角质硬化的现象。

对糖尿病不利

因为玉米含有的糖分也是很多的，所以如果有糖尿病的人尽量要少吃。

肠胃不佳不宜多吃

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量像玉米这种粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

生长期青少年不宜多吃

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

老人和小孩不宜多吃

因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

结语：上文已经为大家介绍了玉米的好处，玉米能预防癌症，还可以生血补血，适合多人人食用，如果存在肠胃不适，或是有糖尿病的情况，不建议吃玉米，不然可能会导致症状加重。