吃花生的好处 这种食物能让头发乌黑亮丽

花生是常见的一种食物，饮食香醇可口被人们喜欢，它具有极高的营养价值，吃了对我们身体有很多好处。生活中花生的做法有很多，做出的菜式都比较美味，不过食用花生是有一些禁忌的，大家知道吗?下面就一起了解一下花生吧。

吃花生的好处

1、抗衰老、提高记忆力。花生中含有人体需要的锌元素，这个物质可以刺激人体的脑细胞，从而保护我们的大脑进行发育，这不仅能提高记忆力，还能帮助我们延缓大脑的衰老，让我们大脑能更年轻，经常吃花生可以预防老年痴呆。

2、美容养颜。花生中含有比较高的维生素，它含有的维生素E和维生素C很多，这两种维生素都是很好的抗氧化剂。所以在平时多吃花生可以帮助我们护理皮肤，让皮肤变得细腻，这样就可以做到美容的效果了。

3、养发。花生中含有的维生素对我们的毛囊有很好的作用，它能帮助我们提供头发生长的需要物质。多吃花生不仅能使头发黑亮顺滑，还能让我们的头发和头皮更紧密，这样就可以减少脱发的出现了，所以头发不是很好的朋友应该在平时多吃花生。

4、促进生长发育。花生中含有丰富的易于吸收的钙质，青少年多吃花生，能促进骨骼发育，而老人多吃花生，则能阻挡骨质疏松。

5、降低胆固醇。花生中的亚油酸能够使人体中的胆固醇分解成胆汁，然后排除体外。因此，多吃花生对降低胆固醇很有帮助，高胆固醇的人可以适当多吃花生。

6、抗抑郁。花生中含有一些化合物是调节情绪的重要物质，多吃花生能让我们的神经系统更好地运行，从而降低患抑郁症的风险。

花生的做法

老醋花生

原料：花生

配料：盐、酱油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。

1、冷锅入适量花生油，能淹没花生。把花生放进去。慢慢打开小火，炸边搅拌。

2、花生米炸至略变色，控油即可去掉(如果不好火，也可以炒边味，炸至酥脆)。油炸花生，洒少许酒，搅拌均匀，能使花生长时间保持酥脆。花生很酷，酷。调制食醋，加2汤匙糖4汤匙醋。

3、加少许酱油。加少许盐，盐给一百种味道的母亲，少盐，酸和甜的醋汁味道更丰富。蒜泥，剁好，加醋，醋汁。

4、醋汁倒在花生上。把醋和花生搅拌在一起。如果你把冰箱冷藏一段时间，冰过后花生的味道会很清爽。

两个酒鬼花生

原料：花生

辅料：食用油、盐、Zanthoxylum、肉桂、干红辣椒、香叶、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。

1、将冷油放入花生中冷却，然后将火降至低，继续搅拌，至少15分钟。

2、 15分钟后从高抛花生，听脆，不闷，一些白葡萄酒沿锅，然后出锅。

4、锅内无油，直接将花椒、胡椒、干胡椒、香叶、桂皮、倒入花生炒熟。

5，然后放入胡椒面;胡椒面;盐;糖，然后关闭火，然后搅拌好，可以由锅。

糖衣花生

原料：花生100克，鸡蛋1个。

辅料：5勺糖，适量的花生油。

1、找一个大碗，把蛋黄和蛋黄分开，然后把蛋清放在碗里。蛋清中加入白糖。

2、用筷子向一个方向搅拌，直到果肉变成纸浆。糖浆做得很好。把锅里的油加热，放入花生里炒。

三.将花生煮熟后，快速沥干油，搅拌好鸡蛋，用筷子不断搅拌。鸡蛋糖会在花生裹红的皮肤里慢慢搅拌，直到温度变凉，鸡蛋才会均匀地包起来。

五香花生

原料：花生

辅料：胡椒、八角、香叶、肉桂、盐。

1、准备一小壶热水，放入八角，胡椒，香叶，肉桂，洗成五香水。花生洗净灰尘，放入五香水，浸泡2小时以上，控制干燥水，备用。

2、把平底锅的煎锅洗净，然后把它擦干，放入一汤匙盐中。倒入干花生、八角和胡椒粉，炒10分钟左右，以除去多余水分。小火后，停转大约30分钟，直到听到咔嗒声，油炸好花生。

3、把煎锅倾斜，把花生装满，取出盐，冷却后花生变得很脆。

花生的食用禁忌

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

花生米含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状;花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。

结语：上文已经为大家介绍了花生的好处，我们现在对花生应该有了一些了解。喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一些，它能为我们提供身体需要的多种物质，还能帮助我们护理皮肤，是一种非常适合人们食用的食物。