玉米须的功效与作用 这10种功效你肯定不知道

玉米是我们常吃的一种食物，不仅味道甜，还有很多的营养价值，其中玉米须也有很多的药用价值，那么玉米须的功效和作用有哪些呢?玉米排骨汤是我们常见的一道菜，玉米排骨汤的做法是什么呢?我们在食用玉米的时候也有一些注意事项，后再给大家介绍一下食用玉米的注意事项。

玉米须的功效与作用

1、利水、消肿

玉米须对于女性也是很好的食物。在妇科方面，玉米须能有效的预防习惯性流产、乳汁不通等症状。玉米须还有利尿的作用，经常食用玉米须能让身体排出更多的氯化物，这种物质有很好的利尿作用。所以经常食用玉米须对各种水肿的消减也是很有用的。

2、降三高

玉米须对于三高的人群来说也是很好的东旭。高血压、高血糖、高血脂的人喝了之后，能降低这些指数。研究表明，身体里有一种降压机制，主要是中枢性的，玉米须能抵抗肾上腺素导致的升压效应。玉米须中还含有维生素K，对于缺乏维生素K导致的一系列的功能障碍都有辅助治疗的功效。

3、利胆作用

玉米须有显着增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。

4、保护心脏的作用

玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6～8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。

5、治黄疸

和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。

6、止血

因为玉米须能加速血液凝固过程，提髙血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。

7、抗过敏

因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。

8、开胃作用

玉米须有开胃作用，可用它煮水或熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，效果很好。炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。

9、减肥作用

玉米是粗粮中的减肥食品之一，玉米的种类很多，但是由于玉米的纤维素含量非常高，因此有很强的饱腹感，可以助你减少食物的摄入量。同时玉米还有促进身体排毒的作用。

10、止泻作用

对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。

玉米排骨汤的做法

材料：排骨500g、玉米1个、胡萝卜1个、马蹄5颗。辅料：姜5g、盐1茶匙

1.材料准备好

2.排骨洗净后冷水下锅，放入姜片，焯水后捞出。

3.胡萝卜、玉米、马蹄全部切小块。

4.将焯好的猪骨放入陶煲中，注入2L清水，放入姜片。

5.玉米、马蹄、胡萝卜也一并放入，大火烧开，小火慢炖1.5小时。

6.调入盐即可。

玉米食用注意事项

1、肠胃不好的人，不要经常食用玉米，可以在煮粥的时候把玉米粒放入粥中和其他食物一起食用。还可以把玉米磨成玉米面，做成其他的食物食用，都是不错的选择。玉米的佳搭档是豆腐，这两种食物的营养是互补的，豆腐能提高人体吸收玉米中的蛋白质。

2、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

3、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

4、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

5、肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

6、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。

虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。

结语：玉米可以煮着吃，可以烤着吃，还能玉米粒放入粥中一起食用，玉米的吃法还有很多。但是玉米生长时的玉米须也是好东西，有利水消肿、降三高等功效，平时千万不要把它当做垃扔掉了。