黑芝麻的功效 常吃这种食物可以减缓衰老

黑芝麻是一种比较常见的谷类，它具有极高的营养对人体也有非常多的功效，生活中黑芝麻的吃法有很多种，也都很美味，不过黑芝麻虽然好，常吃也有副作用，会对身体造成伤害，想要了解吗?那就继续看吧。

黑芝麻的功效

1、硒元素丰富，抗癌能力强

黑芝麻中含有丰富的硒元素，这种物质在抗癌方面有很好的效果，我们每天吃一点黑芝麻可帮助提高抵抗力。还能防止癌症出现，提升抗癌的能力。它是一种对身体比较有好处的食物。

2、保护免疫系统，开发智力

现在各种电子产品都会产生辐射，对我们的身体造成伤害，这个时候我们可以多吃一些黑芝麻，很多人应该都不知道，黑芝麻可以保护我们的免疫系统不受到伤害，同时还能够提高体液的免疫能力，让人体一直处在健康的水平。

黑芝麻中含有丰富的铁元素和维生素E，这两种物质对于治疗贫血和活化脑细胞有很好的效果，尤其是对青少年来讲，适当的吃黑芝麻可以开发我们的智力，会让生活和学习变得轻松起来。

3、降血脂抗衰老

黑芝麻的营养价值一直很高，它含有极高的维生素E，它含有维生素E的含量基本是在植物首位的。维生素E能促进细胞分裂，对于延缓我们的衰老具有极好的效果，经常使用可以帮助我们降低血脂。

4、增加细胞免疫，抵抗辐射

黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

5、提升免疫力，提高生育能力

专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。

6、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

7、养颜润肤

目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

黑芝麻的吃法

1、桑叶黑芝麻糊

材料：黑芝麻500克，桑叶500克

做法：将黑芝麻及桑叶掺在一起，用果汁机或食物调理机，打成细粉，即可食用。

食用法：每天三次，每次10克

2、自制芝麻盐

做法：先准备黑芝麻一斤，洗净;放锅内小火炒熟，炒的时候要注意，不停地翻炒，防止炒糊;炒好以后稍微凉一下，不烫手就可以装入保鲜袋内，用擀面杖来回擀压，直接擀碎且闻到香味为止，也可以用石臼捣成细末，如果家里有料理机，直接放料理机中打碎;倒入大一点的容器内，撒入少量的盐充分搅拌均匀即可，盐要趁热放，方便渗入融化;

吃法：喝粥的时候撒一些芝麻盐放在粥上，蒸饭的时候也可以撒一些，吃馒头的时候，可以把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，每天总量控制在一拳以内(芝麻油脂含量高，一定要注意控制量哦)。

黑芝麻的副作用

1、不能与黑芝麻一起吃的食物

(1)、芝麻+鸡胸脯肉

会导致休克，严重会导致死亡。

(2)、芝麻+鸡翅

严重会导致死亡。

(3)、芝麻+鸡腿

影响维生素的吸收，对消化不好。

(4)、芝麻+鸡肉

绝对不能一起吃，严重会导致死亡。

2、不能吃黑芝麻的人群

(1)、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

(2)、根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

3、不能吃太多

吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效，相信我们现在对黑芝麻应该也有了一些了解，它是一种很不错的食物，可以滋补我们的身体，为我们提供生活所需要的能量，不过在食用的时候也要注意它的一些禁忌。