吃玉米的好处 它有这些营养你知道吗

玉米是我们生活中比较常见的一种食物，因为它吃起来香甜可口，深受人们的喜爱，吃玉米的好处有什么?我们都知道玉米具有比较高的营养，玉米的营养价值是什么?日常玉米可以做成各种菜式，玉米的做法有哪些?想知道一定要继续看哦。

吃玉米的好处

1.减肥

玉米本身是属于粗纤维的食物，在饥饿的时候食用可以消除肥胖人的饥饿感，而且含热量很低，是一种很好的减肥食品。

2.明目

玉米中含有很丰富的玉米黄质，除此之外它也含有胡萝卜素，这些物质都能起到名目的作用，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。

3.预防便秘

现在人们的是生活也越来越好了，在饮食方面也比以前好得多。鱼，肉，甜食等都是比较常见的食物了，但是这些食物不宜消化，再加上缺乏锻炼，很多人就容易出现便秘。而玉米的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，达到防治便秘的作用。

4.预防心脑疾病

玉米还有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病，那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

5.抗癌

玉米种含有硒与镁，这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。

6.促进胆汁排泄更新

食用玉米后，胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用。

7.治疗水肿

玉米好吃，煮玉米的水同样好喝，不仅玉米水自带甘甜，它还有利尿的作用，可以促进代谢，去水肿。

玉米的营养价值

1、可利用能量高

玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2、亚油酸含量较高

玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)哦。

3、蛋白质含量偏低

且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

4、维生素含量非常高

玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

5、植物纤维素含量丰富

玉米里面所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,它能够防治便秘、肠炎和肠癌等。并且能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖和胆结石症的发生。

玉米的做法

松子和玉米

材料:甜玉米、松子60克、绿豆30克、盐、葱、芝麻油、葱、白糖和植物油。

步骤

1。在微波炉中将甜玉米去皮2分钟，然后将玉米粒去皮。将胡萝卜去皮、洗净并切成小颗粒。切葱。2。把植物油放在煎锅里加热。加入葱并爆炸。

3。先将胡萝卜和玉米放入锅中，加入一点水，大约两汤匙，用中火翻炒。

4。倒入松子，加入盐、白糖和芝麻油，撒上切碎的葱装饰。

胡萝卜玉米排骨汤

材料:排骨4亮，胡萝卜1亮，玉米1亮，葱姜适量，盐适量，鸡精适量。

步骤

1。将胡萝卜和玉米洗净，切成块备用。

2。先将排骨焯一下，直到看不到血为止。

3。将排骨、玉米和胡萝卜一起放入电压力锅，加入适量的水，选择汤钥匙，放置20分钟，等待美味汤的缓慢味道。如果不使用高压锅，它需要用明火炖1 - 2小时。

4。出锅前加入适量的鸡精和盐。

结语：刚刚已经为大家介绍了玉米的营养价值，吃玉米的好处和玉米的做法。像玉米这种粗粮我们平时可以多吃一些，对身体还是有好处的，并且能防治一些疾病，但是要注意不能多吃，注意饮食健康。