常吃一物竟能保全家健康

来源:民福康健康

生活中,我们吃的、用的东西有很多很多,有的东西我们使用的特别频繁,可能是吃的,亦或是生活用品,我们就会对它爱不释手;有的我们只是偶尔用用,就再也不知道扔哪里去了,或许是产生了厌恶感。现在,养生,这个话题被越来越多的人钟爱,大家都非常想通过借助某种力量来让自己健康长寿。

芝麻,在我们的生活中有它的影子,可不是太受人关注。在提倡素食主义的今天,芝麻油已经抢先一步,受到一部分人的欢迎;但是芝麻的好处你知道多少呢?下面就让我带大家一起领略它的风采!

芝麻的两面性

生活中,常见的芝麻分黑、白两种,它们用法却是不同的。食用主要是白芝麻,药用以黑芝麻为宜。

黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。芝麻油有促凝血作用,可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病。

在中医看来,黑芝麻不仅能养黑发,还有护肤美肤作用。常吃黑芝麻,干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩,从而延缓衰老。

黑芝麻药食两用,具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等保健功效,被视为滋补圣品。一方面,是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面,是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

营养价值高

芝麻的营养着实丰富,含有较高的铁、钙、磷、蛋白质、脂肪。据化学分析,每100克芝麻,含铁50毫克,为猪肝含铁量的2倍,为鸡蛋黄含铁量的7倍;还含有钙564毫克,磷368毫克,蛋白质22毫克,脂肪62毫克等多种物质。

芝麻的脂肪中,含有油酸、亚油酸、卵磷脂、脂麻油酚等物质。上文所说的芝麻油,同样有着丰富的不饱和脂肪酸。

而从芝麻的营养成分来看,芝麻具有补血、补钙磷、促进神经系统功能及降低胆固醇的作用。小儿食用芝麻对机体生长发育大有好处。

生活作用大

芝麻油是营养调味品,有浓郁的芳香,是汤、凉拌菜、凉面、糕点、花卷的良好调料;芝麻酱也有可口的香味,可作为早点、凉拌菜、凉面等的调味品。

芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价:健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳,可治神经衰弱,抗衰老。

中医认为,芝麻性甘味平,是良好的滋润补养强壮剂,有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效,可用于滋补肝肾、益阴润燥、养血增乳,对儿童大便燥结、头发早白、贫血萎黄、头晕耳鸣、体弱多病均有很好的疗效。

为大家介绍芝麻的妙用!

头发枯脱、早年白发:取芝麻200克,何首乌200克共研细末,每日早晚各服15克。

干咳少痰:取黑芝麻250克,冰糖100克,共捣烂,每次以开水冲服20克,早晚各一次。

高血压:黑芝麻、醋、蜂蜜各35克,充分混匀,日服3次。

老年咳喘:炒黑芝麻250克,生姜200克捣汁去渣,再与芝麻同炒,加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克,混合后装瓶,每日早晚各服1汤匙。

养身保健

提高生育能力

黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称生育酚 。

黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的保健素。

补钙

从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋。殊不知,黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。

头发护理

研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一。而黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

美容养颜

减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

黑芝麻治疗耳聋的吃法: 取黑芝麻30克,鲜牛奶200毫升,白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干,入锅用小火炒熟出香,趁热研成细末。

将鲜牛奶倒入锅中,加入黑芝麻细末、白糖,用小火煨煮,将临沸腾时停火,倒入杯中即成。

早餐时随早点一起服食,1次吃完。本食疗方法对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。

预防近视眼的吃法

黑芝麻粉1匙,或豆浆1杯,1匙。

制法:核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄色后取出,待冷,用捣舀捣烂成泥。

黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细。

吃法:核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过之牛奶或豆浆内,并加蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可当早点。

磨碎之后吃

芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处。

黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少。

据营养学家科学分析:每百克芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。

常吃芝麻 调肠胃抗衰老

常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。

而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。

日常洗澡中,在洗掉皮肤污垢的同时,也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人,可吃些芝麻,能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E,在护肤美肤中的作用更是不可忽视。

能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用,从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环,使皮肤得到充分的营养物质与水分,以维护皮肤的柔嫩与光泽。

吃黑芝麻使白发变黑

黑芝麻,白发令黑,九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻,蒸过之后晒过,反复九次,再连同黑枣肉混合成药丸状服用,可令白发变黑,但疗效究竟如何,因人体质而异,仅供参考。

结语:总的来说,一粒小小的芝麻对人体的好处还是蛮多的,食用和药用的作用都是巨大的。在生活中的妙用,可以帮助你及时的抵抗疾病的困扰!看了本文的介绍,你对芝麻了解了吗?

展开全部内容