西兰花的好处 餐桌这一常见蔬菜竟能润肠通便
西兰花是外来蔬菜，原产地在意大利，清朝时期传入我国，西兰花营养物质较为全面，食用能为身体带来好处。西兰花的做法比较多，可以凉拌吃，还可以炒着吃，吃西兰花时要用自己喜欢的做法，哪些人适合吃西兰花呢?
西兰花的好处
1.润肠通便
西兰花中有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，食用后能起到润肠通便的作用，让粪便快速排出体外，如存在排便困难的症状，可以吃西兰花缓解症状。
2.美容养颜
西兰花中有维生素A，维生素A能让皮肤保持在健康的状态中，减少皮肤松弛，有延缓衰老的作用，西兰花具有较强的美容效果。
3.减肥增肌
西兰花中的膳食纤维能减少肠胃对葡萄糖的吸收，是一种比较适合糖尿病患者食用的蔬菜，减肥健身的人也可以常吃西兰花。
4.补充营养
西兰花中有多种营养物质，例如多种维生素和矿物质，也有碳水化合物、蛋白质和脂肪，食用西兰花能为身体补充营养元素。
5.预防疾病
在西兰花中有类黄酮物质，这个物质对预防和调节心脏疾病与原发性高血压有一定的作用。西兰花中含有的抗坏血酸能增强肝脏解毒能力，能提高机体免疫力。
西兰花的做法
1.彩椒西兰花
材料：西兰花、鸡肉、彩椒
2.制作方法：
1. 西兰花和彩椒清洗干净，切成小块，将其焯水后捞出。
2. 热锅少油，在里面放入准备好的鸡肉翻炒，将焯过水的食材放到锅中翻炒，加入水和调味品煮熟即可食用。
3.西兰花炒肉材料：西兰花、瘦肉
制作方法：
西兰花洗净，切成小块。起锅烧油，将瘦肉和西兰花一起放入锅中翻炒，出锅前可以加入甜椒。
4.凉拌西兰花
材料：西兰花、火腿
制作方法：
1. 西兰花可以用手撕开，也可以切成小块。
2. 在锅中加入适量水，在水中放入少量油，水开后放入西兰花，煮一会将其捞出。
3. 捞出的西兰花放入盘子中，放上准备好的火腿，凉拌后即可食用。
5.水煮西兰花
材料：西兰花
制作方法：
西兰花掰开或是切开都可以，在锅中放入水，煮沸后在水中放入适量盐和西兰花，煮熟后即可食用。
西兰花适合什么人食用
1.补充营养多吃西兰花
文中提到过，西兰花营养物质丰富 ，有多种人体需要的营养物质，所以身体缺少营养物质的人，可以吃西兰花，不过饮食要多样化，不能只吃西兰花。
2.有便秘多吃西兰花
便秘患者日益增加，而上班族是便秘患者常见人群，这类人群可以在自己的饮食中加入西兰花，西兰花中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，将粪便排出体外，改善便秘症状。
结语：西兰花适合与多数蔬菜和水果一起食用，它可以搭配其他食物，与其他食物做成菜式味道也很好，西兰花还能改善便秘，美容养颜，补充营养，不过西兰花再好也不能过量食用，吃任何食物，都不能暴饮暴食，避免引起身体不适。
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