西红柿的好处 常吃西红柿会有5个好处找上你

西红柿是现在比较常见大的蔬菜，它不但吃起来味道很好，价格也不贵，所以深受人们的喜爱，对于西红柿具体的好处你了解多少?西红柿的做法有很多，除了直接生吃，炒着吃也非常美味，一些人不适合吃西红柿，西红柿的禁忌有哪些?

西红柿的好处

1、美白。多吃西红柿能让我们的皮肤焕发光彩，在西红柿的果汁中有天然的果胶，这个物质到了身体中，能清除体内垃圾物质，西红柿除了食用，还可以直接外用，西红柿的汁液对皮肤有不错的滋补效果，能起到美白的效果。

要知道西红柿汁不但能预防皱纹和雀斑，还会让我们的皮肤更加细腻。西红柿汁鲜嫩，当中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些物质对皮肤有好处，经常吃西红柿能让皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

2、祛斑。如果大家能经常吃西红柿或是坚持饮用西红柿汁，对于预防斑点和消除斑点有一定的效果。主要是在西红柿中有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽到了体内能起到抑制黑色素的作用，这样就能使沉着的色素减退或消失。

3、皮肤光滑细嫩。吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

4、防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

5、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

6、防辐射。科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

西红柿的做法

西红柿烧茄子

原料：茄子(紫)、西红柿、盐、蒜、生抽、老抽、糖、油

做法

1.把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入盘中，撒入盐搅匀后腌制20分钟，挤出茄子中被盐杀出来的水分。西红柿切块，大蒜去皮后切成碎末。

2.锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入茄子块，改成中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽，老抽和白糖搅匀。

3.炒到西红柿变软后，放入蒜末搅匀即可。

凉拌西红柿

原料：西红柿、白糖

做法

西红柿洗净切片，摆入盘中，均匀撒上白糖即可。

西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿、鸡蛋、盐、葱、油

做法

1.红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去蒂，切小块：鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

2.锅中油烧热后，将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用;锅中留底油，放入葱花炒香，再倒入切好的西红柿煸炒，加入白糖翻炒片刻，待出汤汁后，倒入鸡蛋一同翻炒几下，出锅前加适量盐，即可。

西红柿的禁忌

1、鸡蛋：西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。

2、菜花：菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。西红柿和菜花搭配，能充分发挥其营养功效，还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。

3、芹菜：芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。

结语：上文已经为大家介绍了西红柿的好处，到了夏季的时候，正是吃西红柿的时候，西红柿能为身体提供水分，也能起到清热解暑的效果。此外西红柿能起到祛斑的作用，适合女性朋友食用。